堅果

堅果是我們家家戶戶最常備的年貨,，親朋好友走家串戶，各式的堅果果盤自是不可缺少,。堅果含有不飽和脂肪酸,，能夠幫助我們降低低密度脂蛋白。對于控制血脂有好處,，所以血脂偏高也可以食用堅果,，但是堅果當中依然是含有大量的脂肪，健康人每天脂肪攝入量不應超過30毫升,，過節(jié)吃一把堅果做菜少放一勺油,。所以，堅果雖好,，每天所有堅果總量控制在一把,，不要多吃。

餃子

北方過節(jié),，餃子總是少不了的主角,。餃子是一種搭配比較合理的食物,，但是春節(jié)期間往往大家會包純?nèi)獾娘溩樱@樣就會缺少膳食纖維的攝入,，而且餃子餡的調(diào)制過程要提醒您,，盡量少放油，尤其不要放豬油,，可以用水來替代油,，口感依然比較好，還可幫助我們減少脂肪的攝入,。許多家庭會選擇在除夕12點跨年時吃餃子,，討個好彩頭，但是深夜吃餃子一定要注意控制量,，意思下就可以了,，千萬不要吃多了，成人以吃四五個為佳,，孩子的話吃一兩個就可以了。

年糕

年糕取義“年年高”,，寓意好,，但也不要多吃,。年糕主要成分是糯米粉，是主食的一種,，一天我們成人的主食攝入量應該在4~5兩，過年吃了年糕一定要將其計算在主食當中,。年糕很多人蘸白糖,，但會加大糖的攝入，尤其是糖尿病患者更應該控制糖的攝??；也不要用蜂蜜替代白糖，因為蜂蜜中雖然含有其他營養(yǎng)元素,，但是糖的含量依然不低,，可選擇木糖醇來替代糖或蜂蜜。

海鮮

魚肉,、海鮮都是高蛋白,、低脂肪的食品,，但過年期間也不能以它們?yōu)橹鳎c紅肉相比其實白肉脂肪少,，但同時鐵元素也少,，所以用白肉替代紅肉并沒必要。高蛋白攝入過多會對腎臟造成負擔,。每天正常的蛋白質(zhì)攝入應該選擇雞蛋,，肉類等動物蛋白，豆腐等植物蛋白,，三者配合,，吸收利用率更高。