冬季氣候寒冷,，寒氣凝滯收引，易導(dǎo)致人體氣機(jī),、血運(yùn)不暢,，而使許多舊病復(fù)發(fā)或加重。特別是那些嚴(yán)重威脅生命的疾病，如中風(fēng)、腦出血、心肌梗死等,，不僅發(fā)病率明顯增高，而且死亡率亦急劇上升,。所以冬季養(yǎng)生要注意防寒,。冬季，人體陽(yáng)氣收藏,，氣血趨向于里,，皮膚致密，水濕不易從體表外泄,，而經(jīng)腎,、膀胱的氣化，少部分變?yōu)榻蛞荷⒉贾苌?，大部分化為水,，下注膀胱成為尿液，無(wú)形中就加重了腎臟的負(fù)擔(dān),，易導(dǎo)致腎炎,、遺尿、尿失禁,、水腫等疾病,。今天小編教大家做一道健康的冬季小菜：臘八豆炒五花肉。

所需材料

主料 五花肉200克,，香辣臘八豆100克， 輔料 蒜苗一根,，青尖椒一個(gè),，生姜， 調(diào)料 蠔油,，料酒,，雞粉，生抽各適量,。

制作步驟

家常菜食譜臘八豆炒五花肉的做法：

1,、 五花肉洗凈切成薄片；青尖椒洗凈切圈,，蒜苗洗凈斜切成片,，生姜切絲,；

2、 熱鍋放油,，下入五花肉,，大火翻炒至五花肉變色出油，下入兩小勺料酒,，炒勻,；

3、 下入青尖椒,、生姜,、鹽、蠔油,、雞粉,，炒勻；

4,、 放入臘八豆,，翻炒均勻；

5,、 最后放入蒜苗與生抽,，炒勻即可。

小貼士：

1,、 因臘八豆中含有鹽分,，所以請(qǐng)酌量放鹽；

2,、 我用的臘八豆是已加工好的罐裝即食臘八豆,，如是用普通的臘八豆需先將臘八豆炒香，再放其它佐料一起炒,。