眾所周知,，合理地調(diào)整膳食是預(yù)防和治療冠心病的重要措施,。北京中醫(yī)藥大學(xué)教授杜金行表示,，冠心病人飲食原則是：控制熱量,、少吃多餐、防止肥胖,，多吃水果,、蔬菜，因其豐富的食物纖維能降低人體對膽固醇的吸收,。

冠心病病人應(yīng)該經(jīng)常食用四類蔬菜,，對恢復(fù)身體有好處。

一是海藻類：海帶、紫菜等海中植物大多含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素,、微量元素等，對降低膽固醇,、甘油三酯有良好的作用,。

二是香菇、木耳,。其中含有大量維生素,、有益于身體的微量元素，對于膽固醇過高而引起的動脈硬化,、高血壓及急,、慢性腎炎、糖尿病病人,，無疑是食物療法的佳品,。

三是芹菜、芫荽,。醫(yī)學(xué)研究表明這兩種菜具有降低血壓,、鎮(zhèn)靜安神的作用，尤其對冠心病伴高血壓病人更為合適,。

四是蔥,、生姜、大蒜這類調(diào)味品,。它們具有明顯的改善脂質(zhì)代謝、減少膽固醇在腸道中的吸收作用,，能有效地防治冠心病的發(fā)生,。

當(dāng)然，一些常見的水果對于冠心病病人而言,，也是不錯的選擇,。蘋果中的纖維可以降低密度脂蛋白的含量，對于冠心病,、高血壓及動脈硬化有較好的防治作用,。山楂有較明顯的降壓作用，對心肌缺血也有一定的保護作用,，還有較強的降血脂作用,。

此外，葡萄,、鮮棗,、柑、橘等水果被稱為會消滅“體內(nèi)脂肪”的水果，能幫助減少人體內(nèi)多余的脂肪,、降低血脂,，對冠心病的防治有積極作用。不過,，專家提醒,，如果冠心病人合并有糖尿病則應(yīng)適當(dāng)限制水果的攝入。(記者葉洲)