黃敏

有人感覺吃全谷物食品排氣多,、如廁多,。如果是這樣的話,，別覺得有什么不好,，因?yàn)檫@種現(xiàn)象意味著你吃得健康,，消化系統(tǒng)健康,。

丹麥哥本哈根大學(xué)體育科學(xué)和營養(yǎng)研究所的斯泰恩·烏霍爾姆帶領(lǐng)研究小組征募75名志愿者,，分析全谷物食品對腸道的影響,。研究人員把志愿者分成兩組，一組食用全谷物食品,，另一組食用非全谷物食品,。結(jié)果顯示，前一組志愿者,，食物通過消化道的時(shí)間較長,，排氣和如廁次數(shù)有所增加，是平常的兩倍,；后一組志愿者則比較容易出現(xiàn)腹脹,，也容易感覺疲憊。英國《每日郵報(bào)》近日援引烏霍爾姆的話報(bào)道,，食物中的很多成分能被消化道中的酶分解,，但食用纖維無法被降解，會進(jìn)入大腸,，被消化菌發(fā)酵,，這個(gè)過程會產(chǎn)生氣體。排氣和如廁多感覺不雅,，但這樣可以防止腹脹,，是健康的表現(xiàn),。先前研究顯示，多吃全谷物有助降低罹患心臟病,、中風(fēng),、2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，也有助保持好身材,。