有“豆中之王”美稱的黑豆，越來越受人們喜愛。近日，最新刊文指出，黑豆還有很多不為人們熟知的好處,。

黑豆還有很多不為人們熟知的好處

降低膽固醇,。黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂,、食物纖維等,，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病,。

補(bǔ)充雌激素,。對(duì)于女性來說，黑豆更是不可或缺的食物,。因?yàn)楹诙垢挥械漠慄S酮與女性雌激素具有相同的作用,，可以克服雌激素不足所引起的各種癥狀。雌激素的分泌一旦不足,，會(huì)情緒不穩(wěn)定,，或者非常怕冷、頭暈?zāi)垦?，也容易患骨質(zhì)疏松,。具有上述癥狀的人，不妨多吃黑豆,。

提高腎臟功能,。中醫(yī)認(rèn)為五臟與食物的顏色具有密切關(guān)系，青色入肝,、紅色入心,、黃色入脾、白色入肺,、黑色入腎,。事實(shí)上，黑豆不僅能夠促進(jìn)腎臟的功能,，更具有提高水分代謝以及血液循環(huán)的作用,。

維持血壓平穩(wěn)。黑豆所含有的皂甬玳,，以及黑豆特有的黑色素,，能夠預(yù)防氧化脂肪的發(fā)生，這些作用能夠強(qiáng)化血管,，并增強(qiáng)血管的彈性,。

緩解膝蓋疼痛。黑豆中含豐富的鈣,、鎂,、磷等礦物質(zhì)，有強(qiáng)化骨骼的功效;而黑豆中的亞油酸具備消炎作用,，能緩解骨質(zhì)疏松引起的疼痛,。此外,，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，老人膝蓋疼痛與腎,、肝,、脾功能的衰弱有密切關(guān)聯(lián)，而黑豆能強(qiáng)化肝,、腎,、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛,。

美化肌膚,。黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠,，這些成分對(duì)美化肌膚,、保持肌膚的年輕很有幫助。同時(shí),，黑豆又能增強(qiáng)腎臟的功能,，促進(jìn)體內(nèi)多余水分以及老舊廢物的排泄。

黑豆吃法很多,，用黑豆搭配谷物熬粥或搭配肉類熬湯都是不錯(cuò)的選擇,。

吃黑豆的注意事項(xiàng)

1、 雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用,，但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的,，因?yàn)楹诙共缓孟绻I病嚴(yán)重者食用黑豆,，反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān)，所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆,。

2,、 小兒不宜多食，腎陽虛患者,、對(duì)黑豆過敏者不宜食用,。

3、 黑大豆炒熟后,，熱性大,，多食者易上火，故不宜多食,。

4,、 黑豆不宜與牛奶、菠菜,、豆?jié){,、四環(huán)素,、蓖麻子、厚樸,、龍膽,、五參等同食。龍膽以及五參,、厚樸都是屬于中藥材,，因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃，以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等,。