■營養(yǎng)快餐

小米味甘,、咸,，性涼,；入腎,、脾,、胃經(jīng)；具有健脾和胃,、補(bǔ)益虛損,，和中益腎，除熱,，解毒之功效,；主治脾胃虛熱、反胃嘔吐,、消渴,、泄瀉，《本草綱目》說,，小米“治反胃熱痢,，煮粥食,，益丹田,，補(bǔ)虛損,，開腸胃,?！?/p>

小米營養(yǎng)豐富,，含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素及鈣,、磷,、鐵,、錳、鋅等微量元素,。小米最主要的功效就是補(bǔ)脾胃,。

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子,、嘔吐,、消化不良及糖尿者都有幫助。

小米也能解除口臭,，減少口中的細(xì)菌滋生,，還能治腳氣病，神經(jīng)炎和癩皮病,，失眠,、頭疼、精神倦怠,、皮膚“出油”,、頭皮屑增多等癥狀。

小米對體弱多病的老人很有滋補(bǔ)效果,，五谷雜糧對老年人都很有幫助,，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液,，壯筋骨,，長肌肉，熬小米粥甚過喝人參雞湯,，是最好的滋補(bǔ)佳品,。

小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍,，豐富的膳食纖維能促進(jìn)大便的排泄,。

小米還可作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來食用，對于那些因胃腸不好導(dǎo)致的失眠,，其療效非安眠藥可比,。

小米食療價(jià)值很高，可以配百合,、桂圓,、枸杞子等共同煮食，是口瘡,、胃炎,、失眠等多種疾病有良好的食療食物。