吃霉變甘蔗會中毒嗎,？冬天是吃甘蔗的季節(jié),，然而我們在選購甘蔗時需要避免霉變的甘蔗，因?yàn)槊棺兊母收崾菚菀讓?dǎo)致我們出現(xiàn)中毒現(xiàn)象的,。今天,，就來一起看看這是為什么吧。

甘蔗的功效與作用

補(bǔ)充糖分,。甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能,，對防治低血糖、消除疲勞,、中暑等有較好的療效,。

健脾利尿。甘蔗有解熱止渴,，生津潤燥,，和中寬膈，下氣止嘔,，助脾健胃,，利尿，滋養(yǎng)的功效,。

潤腸通便,。甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足,，小便不利,，大便秘結(jié)，反胃嘔吐,，消化不良,，發(fā)燒口渴等癥狀。

那么,，吃霉變甘蔗會不會中毒呢,？

霉變甘蔗易致中毒

霉變甘蔗中的致病微生物是一種真菌，名叫節(jié)菱孢霉,，它能產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的嗜神經(jīng)毒素3-硝基丙酸,，該毒素主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

霉變甘蔗中毒發(fā)病急，潛伏期最短的只有十幾分鐘,，長的十余小時,。中毒癥狀最初為嘔吐、頭暈,、視力模糊,，進(jìn)而眼球偏側(cè)凝視，陣發(fā)性抽搐,，抽搐時四肢強(qiáng)直,、大小便失 禁。每日發(fā)作多次,，最后昏迷,，出現(xiàn)呼吸衰竭而死亡。幸存者留有神經(jīng)系統(tǒng)受到損害的后遺癥,，終生喪失生活能力,。重度中毒多為兒童。

除此之外,，還需要注意的是甘蔗不能和什么一起吃,。

甘蔗不能和什么一起吃

甘蔗-魚筍：《本草綱目》記載：“甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人,?！本唧w藥理不明。

甘蔗-白酒：雖然甘蔗有解酒功能,，但不能與白酒同食,，同食易生痰。

甘蔗汁-葡萄酒：甘蔗如與葡萄酒同食,，會降低機(jī)體對銅的吸收。

冬天吃甘蔗要多注意是否有霉變的癥狀哦,。