近年來,，蔬菜汁頗受女性歡迎,。其中,，芹菜汁更是受到熱捧,，不僅熱量低，還富含膳食纖維,，再混合上一些胡蘿卜汁,，那就成了純天然健康飲品，絕對是“清腸排毒,，美容養(yǎng)顏”之佳品,。然而，天然的東西也不一定都是安全的,，喝下去的這些蔬菜汁有可能變成“染”黑皮膚的“定時炸彈”,。

長期以來，皮膚科醫(yī)生們?yōu)橐恍┢婀值钠つw病癥狀和病因所困擾,，農(nóng)場工人在采摘芹菜后,，手上出現(xiàn)水泡，痊愈后,，患處的皮服變黑了,；遠(yuǎn)足的游客多吃了幾片野菜，臉上就出現(xiàn)了紅疹,；使用檸檬精油按摩,，皮膚卻變黑了。這些看似沒關(guān)系的病例,，卻可能是由相同的幕后元兇主使的,，那就是呋喃香豆素，這是一類廣泛存在于植物中的光敏化學(xué)物質(zhì),。

通常認(rèn)為,，這些化學(xué)物質(zhì)可以強力吸收波長為320～380納米的紫外線。在獲得紫外線的高能量后,，呋喃香豆素就像一顆顆“炸彈”,，要在細(xì)胞中搞破壞了。它們可以與DNA結(jié)合,，阻礙正常的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄,，也會破壞細(xì)胞膜，從而導(dǎo)致細(xì)胞死亡，在這個過程中還會引發(fā)黑色素沉積,。結(jié)局就是皮膚起紅疹,，長水泡，變黑,。當(dāng)然,，這些癥狀的輕重，還受身體狀況,、光照時間,、接觸植物種類等諸多因素的影響,。

如果你不想因為吃水果蔬菜后有“美黑”效果,，就要注意這些“光敏蔬果”了：傘形科：芹菜、蒔蘿,；蕓香科：檸檬,、酸橙、佛手苷,；?？疲簾o花果；莧科：灰菜,、莧菜,。（史軍）