黃瓜是常見的一種蔬菜,，是我們最常食用的一種家常菜,，營養(yǎng)價值較高,，具有生津止渴,、利尿消腫的功效,，深受大家的喜歡,，同時黃瓜也是絕佳的美容蔬菜，但是需要提醒大家,，吃黃瓜也是有講究的哦,。

　　哪些人不宜吃黃瓜

　　1. 體虛寒者少食黃瓜,。黃瓜性涼，脾胃虛寒,、久病體虛者宜少食,，否則易致腹痛吐瀉。

　　2. 呼吸系統(tǒng)宿疾者少食黃瓜。有呼吸系統(tǒng)慢性病者,，尤其是老年人宜少食,，不然易動寒痰，以致肺寒咳嗽,。

　　黃瓜不能與什么食物搭配：

　　1. 黃瓜,、花生搭配，易引起腹瀉

　　黃瓜切小丁,，和煮花生米一起調(diào)拌,，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁,。其實,，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉,。對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系,，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食,，即使同食最好不要多食,。

　　2. 黃瓜與辣椒、芹菜搭配,，維生素C被破壞

　　黃瓜與辣椒,、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶,，而日常生活中,，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,，如果與維生素C含量豐富的食物,，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,，雖對人體沒有危害,，但會降低人體對維生素C的吸收。

　　吃黃瓜這些要注意：

　　1. 少食腌黃瓜,。

　　腌黃瓜味咸,，且含有亞硝胺，有肝病,、心血管病,、腸胃病以及高血壓的人，不宜食用。

　　2. 切黃瓜不用“切頭去尾”,。

　　黃瓜尾部含有較多的苦味素,，食用時切莫把黃瓜把兒全部丟掉，這是因為苦味素對于消化道炎癥具有獨特的功效,，可刺激消化液的分泌,，產(chǎn)生大量消化酶，使人胃口大開,?？辔端夭粌H健胃，增加腸胃動力,，幫助消化,，清肝利膽，還可防治流感,。另外,，動物實驗證實，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用,。

　　3. 不宜生食不潔黃瓜,。黃瓜在生長、采摘,、運輸,、出售過程中，易受大腸桿菌,、痢疾桿菌,、蛔蟲卵等病菌污染，故生吃或涼拌前務(wù)必清凈用開水燙過,。

　　4. 不宜用黃瓜片直接敷臉,。因為剛切下來的黃瓜片外表會生成一種露水狀黏稠物，易致肌膚緊繃,，使肌膚愈加干皺,。正確的做法是用黃瓜汁敷：睡前取鮮黃瓜汁加入牛奶、蜂蜜調(diào)勻,，敷臉20分鐘左右后洗凈即可,。