茴香不僅能用來烹飪，它還具有藥用價(jià)值，富含維生素C,、鉀,、膳食纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。作為一種補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)療法,，茴香可以用來治療多種疾病。美國《醫(yī)學(xué)日報(bào)》近日歸納了茴香的6種健康功效。

　　防止骨質(zhì)疏松,。2012年發(fā)表在《國際分子醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明：食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生。這是因?yàn)檐钕隳軠p少破骨細(xì)胞的數(shù)量,，從而對骨骼起到了保護(hù)效應(yīng),。

　　緩解胃脹氣。茴香可以作為一種驅(qū)風(fēng)劑,，排出胃腸道中的氣體,，從而緩解與消化不良、腹脹,、惡心,、打嗝、脹氣相關(guān)的胃腸道疼痛和不適癥狀,。

　　減輕經(jīng)期痛,。茴香有助于人體肌肉得到放松,，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)具有抗炎、抗氧化和解痙作用,，從而減輕女性的痛經(jīng)癥狀,。2012年發(fā)表在《印度醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明：月經(jīng)開始時(shí)，每天服用4次,，每次服用含有30毫克茴香提取物的膠囊,，連續(xù)服用3天，能減輕經(jīng)痛,。

　　減少肥胖癥,。食用茴香有助于抑制食欲，因?yàn)檐钕闶巧攀忱w維的一種良好來源,，它能讓人產(chǎn)生飽腹感,。2006年發(fā)表在《動物生理學(xué)和動物營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果顯示：它能提高新陳代謝速度，控制暴飲暴食,；溶解沉積在血液中的脂肪,；作為一種天然的利尿劑減少水潴留，從而避免了體重增加,。

　　抗衰老,。茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源，這有助于保持皮膚健康,，促進(jìn)膠原蛋白的合成,，以保持皮膚細(xì)膩緊致。

　　預(yù)防癌癥,。茴香所含有的具有抗炎性能的植物營養(yǎng)素被稱為茴香腦,，這種化學(xué)物質(zhì)能通過阻止乳腺癌細(xì)胞的生長而發(fā)揮抗癌作用。