茴香不僅能用來烹飪,，它還具有藥用價(jià)值,，富含維生素C、鉀,、膳食纖維和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。作為一種補(bǔ)充和替代醫(yī)學(xué)療法，茴香可以用來治療多種疾病,。美國(guó)《醫(yī)學(xué)日?qǐng)?bào)》近日歸納了茴香的6種健康功效,。

　　防止骨質(zhì)疏松。2012年發(fā)表在《國(guó)際分子醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明：食用茴香能防止骨骼礦物質(zhì)的流失和骨質(zhì)疏松癥產(chǎn)生,。這是因?yàn)檐钕隳軠p少破骨細(xì)胞的數(shù)量,，從而對(duì)骨骼起到了保護(hù)效應(yīng),。

　　緩解胃脹氣。茴香可以作為一種驅(qū)風(fēng)劑,，排出胃腸道中的氣體,，從而緩解與消化不良、腹脹,、惡心,、打嗝、脹氣相關(guān)的胃腸道疼痛和不適癥狀,。

　　減輕經(jīng)期痛,。茴香有助于人體肌肉得到放松，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有抗炎,、抗氧化和解痙作用,，從而減輕女性的痛經(jīng)癥狀。2012年發(fā)表在《印度醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果表明：月經(jīng)開始時(shí),，每天服用4次,，每次服用含有30毫克茴香提取物的膠囊，連續(xù)服用3天,，能減輕經(jīng)痛,。

　　減少肥胖癥。食用茴香有助于抑制食欲,，因?yàn)檐钕闶巧攀忱w維的一種良好來源,，它能讓人產(chǎn)生飽腹感。2006年發(fā)表在《動(dòng)物生理學(xué)和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究成果顯示：它能提高新陳代謝速度,，控制暴飲暴食,；溶解沉積在血液中的脂肪；作為一種天然的利尿劑減少水潴留,，從而避免了體重增加,。

　　抗衰老。茴香是B族維生素的優(yōu)質(zhì)來源,，這有助于保持皮膚健康,，促進(jìn)膠原蛋白的合成，以保持皮膚細(xì)膩緊致,。

　　預(yù)防癌癥,。茴香所含有的具有抗炎性能的植物營(yíng)養(yǎng)素被稱為茴香腦，這種化學(xué)物質(zhì)能通過阻止乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)而發(fā)揮抗癌作用,?！?/p>