京華時報訊(記者葉洲)如今，無論加熱、解凍還是烹調,，人們越來越多地依賴微波爐。近日,，有美國媒體最新載文指出，蘆筍,、母乳,、西藍花、干辣椒,、冷凍水果,、大蒜等6種健康食物最好別用微波爐加熱，否則易導致營養(yǎng)丟失。

　　朝陽醫(yī)院營養(yǎng)師宋新提醒,，大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱,，都有可能存在營養(yǎng)素流失的問題，因為蔬菜中維生素C等營養(yǎng)素對光熱較為敏感,。而肉類,、蛋類、主食類用微波加熱,，營養(yǎng)損失較小,。

　　中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，水,、多數新鮮天然食材都是高水分食物,、魚肉蛋奶，比如水果蔬菜和粥湯,，比較適合用微波爐加熱,。不過，即便是高水分食品,，微波加熱時間也不能過長,。要多試試，看看一碗粥,、一杯奶到底用某個火力加熱多長時間才正好溫度合適,，大概加熱到60多攝氏度就可以了。