櫻桃，號(hào)稱“春天第一果”,，歷史上,，食用櫻桃是身份尊貴的象征,，如今櫻桃已經(jīng)落入尋常百姓家，如此“尊貴”的櫻桃,，食用起來有什么講究呢,？網(wǎng)易健康連線了中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)首席健康科普專家、學(xué)術(shù)顧問溫長(zhǎng)路教授,，請(qǐng)他為大家做出解答,。

　　櫻桃有什么營養(yǎng)價(jià)值？

　　櫻桃既含有豐富的蛋白質(zhì),、維生素和碳水化合物,，又含有豐富的微量元素，其中鐵的含量是蘋果,、梨,、橘子等水果的30倍，維生素A的含量,，也比普通水果高4-5倍?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，食用櫻桃有促進(jìn)血紅蛋白再生和預(yù)防癌癥的功效,。

　　櫻桃能不能多吃？

　　但是,，櫻桃雖好,，卻因?yàn)閷儆跓嵝允澄铮豢啥嗍??！度沼帽静荨犯嬲]說：“其性屬火，能發(fā)虛熱喘可之疾,，小兒尤忌,。”

　　櫻桃還有藥用價(jià)值？

　　櫻桃具有益氣,、祛風(fēng)濕之功,，可用于癱瘓、四肢不仁,、風(fēng)濕腰腿疼痛,、凍瘡等的治療，具中醫(yī)典籍記載,，櫻桃歸脾,、胃、腎經(jīng),，入藥可補(bǔ)血益腎,。

　　古方“櫻桃水”有什么神奇功效？

　　櫻桃制成的“櫻桃水”，是治療凍瘡的良藥,，在臨床上,，效用幾乎百分之百，這是一個(gè)古方,，具體做法為：用鮮櫻桃數(shù)斤裝入磁壇內(nèi)封固,，埋入土中約1米深，經(jīng)過7-10天后讓其自然化為水夜,，然后用于凍瘡,、凍傷治療，效果不凡,。

　　現(xiàn)代方“櫻桃酒”如何制,？

　　現(xiàn)代對(duì)古方進(jìn)行了改良，用75%的酒精浸泡櫻桃,，做成櫻桃酒,，對(duì)凍瘡、凍傷進(jìn)行治療,，經(jīng)實(shí)驗(yàn),，效果比傳統(tǒng)的“櫻桃水”更好，酒精增加了發(fā)熱,、消毒,、滅菌的作用。