○解開(kāi)對(duì)零食的誤解

　　幾乎所有人都知道零食對(duì)減肥的壞處,。確實(shí),，諸如軟飲料,、油炸食品,、冰激凌之類的零食幾乎是減肥路上最大的頑石,。但并非所有的零食都是如此,。為何要把零食限定在這些多脂肪,、多添加劑的食物上呢,？事實(shí)上,，健康的零食,，如水果、堅(jiān)果等可以起到多種作用,。如補(bǔ)充水分,、維生素或者其他礦物質(zhì)。并且在兩餐之前適當(dāng)食用,，可以避免下一餐過(guò)于饑餓而暴食,。

　　○別為控制卡路里而忽視早餐

　　計(jì)算每天攝入的卡路里可能是每個(gè)減肥者的必備寶典。有一些減肥者甚至為了達(dá)到每天的目標(biāo)從早餐開(kāi)始就忍受饑餓,。但研究顯示,，準(zhǔn)備充分、營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐通常含有一些無(wú)法替代的食物,，比如高纖維谷類食物和富含鈣質(zhì)的乳制品,，而這些對(duì)于健康都非常重要。如果真的無(wú)法在早晨享用一頓全餐,，那么也可以考慮其他方式：比如說(shuō)一杯精心調(diào)制的康寶萊蛋白混合飲料,，由分離大豆蛋白提煉而成、低熱低脂的同時(shí)也營(yíng)養(yǎng)均衡,、易于吸收,。

　　○貯藏正確的食物

　　很多減肥手冊(cè)都告訴我們避免攝入零食的最佳辦法就是不貯藏食物。確實(shí),，不把不該吃的買回家可以從源頭上阻止零食入侵,。但這樣也有壞處：在沒(méi)有時(shí)間吃飯時(shí)，你就只有挨餓的份了,。蘇珊博士建議,，可以讓健康的食物占領(lǐng)我們的冰箱。豆類和全麥制品,，水果,、綠葉蔬菜和低脂乳制品，這些食物在帶來(lái)水分,、維生素和蛋白質(zhì)的同時(shí)也會(huì)帶來(lái)健康,。有效貯藏健康食物也可避免在下班時(shí)被沿路的小吃店,、燒烤攤勾引——要知道那才是最不健康的飲食方式。

　　○避開(kāi)“假健康”陷阱

　　現(xiàn)在很多超市,、小店都推出了“健康綠色食物專區(qū)”,。這些貨架上擺放著所謂的“非油炸薯片”“全天然增甜劑軟飲料”等“新科技產(chǎn)品”。誘人的宣傳字眼常讓人充滿了購(gòu)買欲望,，并忽視了其中包含的熱量,。“這是一個(gè)常見(jiàn)的陷阱。”蘇珊博士認(rèn)為,，標(biāo)榜健康的食物不一定真的健康,。“真正健康的食物，應(yīng)該是加工程度最低的食物,，如新鮮的蔬菜,、水果、蘑菇等,，而非那些經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)加工的食物,。”如果仔細(xì)觀察，健康食物貨架上的產(chǎn)品通常都是經(jīng)過(guò)多重加工,，在號(hào)稱低脂低熱量的同時(shí)加入了許多人工添加劑,，這些同樣會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響。李劼