雖然人體衰老的過程是不可避免的,，不過,，我們還是可以通過一些方式來對抗衰老，比如科學(xué)飲食,。用吃進去的食物來改變體內(nèi)的營養(yǎng)狀況,，然后通過外在表現(xiàn)出來，才是最好的,。所以,，想要延緩衰老，希望朋友們從現(xiàn)在開始注重合理營養(yǎng),，有意識地攝入一些具有抗氧化,、抗衰老的食物，比如新鮮的水果,。

新鮮的水果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素E,。胡蘿卜素是抗衰老的明星營養(yǎng)素,，能保持人體組織或器官外層組織的健康；而維生素C和維生素E可延緩細胞因氧化所產(chǎn)生的老化,。此外,，水果普遍含有膳食纖維，具有促進胃腸蠕動和代謝廢物排出,，防便秘的功效,。因此，適當(dāng)吃水果對于保持機體健康,、防衰老是有好處的,。

不過大家要注意,，吃水果，“適量”很重要,。由于網(wǎng)絡(luò)上流傳各種吃水果減肥,、美容等說法，一些朋友深信不疑,，常常大量,、超量吃水果，甚至用水果代餐吃,。殊不知,，這樣就進入了另一種誤區(qū)，因為水果吃得太多,，會讓人老得更快,。

誠然，不吃水果,，對人體是一大損失,，但是“唯水果論”，甚至把水果當(dāng)飯吃,，同樣會帶來麻煩,。

首先，如果只吃水果,，其他食物吃得少,，會缺乏蛋白質(zhì)和脂肪酸。這樣的人,，往往不耐餓,，常有強烈的饑餓感，進而進食更多,，導(dǎo)致越吃越胖,。不僅如此，如果長期這樣吃,，容易出現(xiàn)必需脂肪酸和脂溶性維生素缺乏,，嚴重者會患上疙疙瘩瘩的蟾皮病。

其次,，因為無論哪種水果,，都含有糖分，超大量吃水果時,，就會給人體帶來相當(dāng)多的糖分,。而水果里的果糖如果攝入過多，會催人老,。

第三,，長期超量吃水果,，營養(yǎng)不均衡，人體內(nèi)的蛋白質(zhì),、碳水化合物,、脂肪就會失衡，免疫力下降,、記憶力下降,、貧血、消化不良就會接踵而至,。

對于一般成人來說,，每天可吃200g~350g新鮮水果。如果血糖偏高,，在血糖允許的情況下,，一天的水果不要超過200g。最好不要長期吃某一種水果,，而是應(yīng)該多種水果交替著吃,。另外，果汁不能代替水果,，盡量少喝果汁,。

（北京協(xié)和醫(yī)院教授 于康）