1月11日晚,，網(wǎng)上爆出一段“疑似農(nóng)夫山泉夜毀武夷山國家公園林區(qū)”的視頻,，引發(fā)社會廣泛關(guān)注,?！八纯碧綆熣宜畷x擇環(huán)境保護區(qū)邊界處的優(yōu)質(zhì)水源,，而這些水源也是高端瓶裝水企業(yè)的必爭之地,。此外,，在用戶日益增長的優(yōu)質(zhì)飲用水需求驅(qū)動下,，瓶裝水企必須在保障品質(zhì)的前提下不斷擴充采水來源,，尋找新的取水點,。”國家飲用水質(zhì)監(jiān)督檢驗中心飲用水技術(shù)專家郭順說,。

礦泉水開采要求嚴(yán)格    

不是“水質(zhì)好就可以采”那么簡單

據(jù)郭順介紹,，瓶裝水特別是礦泉水等的開采可不是“水質(zhì)好就可以采”那么簡單，必須要按照相關(guān)法律規(guī)定,、必須申報流程進行開采前的準(zhǔn)備工作,。

“市場上很多自然水、山泉水打了礦泉水的擦邊球,，實際上礦泉水的開采是有嚴(yán)格要求的,。根據(jù)《中華人民共和國礦產(chǎn)資源法》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)范性文件,，飲用天然礦泉水開采,，有很多具體規(guī)定和要求?！惫樥f,，申請從事飲用天然礦泉水開采的單位和個人，必須持飲用天然礦泉水勘查評價報告,、技術(shù)鑒定證書,、勘查許可證、技術(shù)鑒定審批文件和取水許可證等材料,，依法向?。▍^(qū)、市）國土資源廳（局）辦理采礦許可證,，按規(guī)定繳納礦產(chǎn)資源補償費,；憑技術(shù)鑒定證書及審批文件、采礦許可證等材料,，分別向衛(wèi)生,、工商行政主管部門辦理衛(wèi)生許可和企業(yè)登記手續(xù)；開采礦泉水資源,，應(yīng)當(dāng)按照國家《飲用天然礦泉水標(biāo)準(zhǔn)設(shè)立衛(wèi)生防護區(qū),，并在防護區(qū)界設(shè)置固定的保護標(biāo)志；礦泉水資源開采單位必須按規(guī)定進行礦泉水的水質(zhì),、水量,、水溫、水位變化動態(tài)監(jiān)測,，按要求定期將監(jiān)測結(jié)果報送所在地國土資源（行政）主管部門,；開采礦泉水資源必須嚴(yán)格按批準(zhǔn)的開采點和開采量進行。需擴大開采量或變更開采點的，必須報原技術(shù)鑒定部門和采礦審批機構(gòu)辦理變更或重新登記手續(xù)等,。

“由此可見,，相關(guān)法律明文對礦泉水開采點有著較為明確的要求,，但對于開采過程中可能帶來的環(huán)境影響尚無十分確切的界定和要求,。”郭順說,。

瓶裝水企競爭激烈

打造差異化產(chǎn)品應(yīng)是核心戰(zhàn)略

“近年來國人日益增強的健康飲水意識和嚴(yán)峻的瓶裝水競爭,，將成為瓶裝水企業(yè)需要面對的生存考驗?！惫樥f,，在消費升級的背景下，居民消費能力不斷提升以及高端水高利潤率的吸引,，眾多企業(yè)開始跑馬圈地,，瓶裝水的市場競爭正在聚焦高端水市場?！案叨怂袌龅母偁帤w根結(jié)底是優(yōu)質(zhì)水源的競爭,，因此未來對瓶裝水企而言，搶占水源地是至關(guān)重要的一步,?！?/p>

近年來多家瓶裝水企皆以純天然、更健康等為產(chǎn)品理念,，以迎合消費者對于健康飲品的需求,。為了體現(xiàn)其產(chǎn)品理念，不少瓶裝水企采取的是水源地建廠,、水源地灌裝的規(guī)?；a(chǎn)方式。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國茶飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測分析報告》顯示,，雖然我國瓶裝水行業(yè)市場規(guī)模不斷提升,，但增速將有所下滑，且在消費升級和需求多樣化的趨勢下,，行業(yè)競爭更加激烈,，差異化將成為企業(yè)的主要競爭力。與此同時,，瓶裝水行業(yè)也正朝著四個方向發(fā)展,，即高端化、細(xì)分化,、品類多元化以及渠道多元化,，在這四大趨勢下，如何打造差異化產(chǎn)品,，同時輔以相匹配的渠道,，將是企業(yè)未來的核心戰(zhàn)略之一和主要競爭優(yōu)勢,。

對此，常州工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院檢測學(xué)院李娟紅博士提出,，打造差異化瓶裝水產(chǎn)品,，最近基本的要求是重視產(chǎn)品質(zhì)量，順應(yīng)消費者對健康用水的需求,；其次要重視品牌文化,，重視瓶裝水的水源地建設(shè)、生產(chǎn)工藝改進和包裝設(shè)計,，提升品牌顏值,；再次要注意市場細(xì)分，開發(fā)適合不同人群,、場所消費需要的水產(chǎn)品,。