“忌口”也稱禁口、食忌,、食禁,，是在中醫(yī)“藥食同源”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，通過合理的飲食提高療效,、減少復(fù)發(fā),、增強體質(zhì)。狹義的忌口指在患病時的飲食禁忌，又稱“病中忌口”,；廣義的忌口還要考慮年齡,、體質(zhì)、地區(qū)和季節(jié)等因素,，禁止或減少攝入某些食品,，但不是什么都不能吃。

中醫(yī)根據(jù)“寒,、涼,、溫、熱,、平”五性,，“辛、甘,、酸,、苦、咸”五味,，以及食物功能,，將忌口食物分為辛辣、生冷,、發(fā)物、海腥,、油膩及其他6類,。一般情況下，健康者通常不需忌口,，只要根據(jù)生活習(xí)慣適當(dāng)調(diào)和五味,，做到符合體質(zhì)、符合季節(jié),、符合地域搭配飲食即可,。特殊體質(zhì)者需合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。例如,，陰虛火旺之體,，應(yīng)以清淡飲食為宜；冬天適當(dāng)食用蘿卜,，夏天食用綠豆,。特定疾病者應(yīng)遵守特定禁忌，比如糖尿病患者要少吃糖,，但也不能樣樣都忌,，需聽從醫(yī)生建議。

忌口是有原則的。首先要遵循“中醫(yī)辨證論忌”原則,，依據(jù)“熱者寒之,，寒者熱之”“陽病治陰，陰病治陽,，虛則補之,，實則瀉之”的理論對證施用。這與日常的“和面”差不多：面多了加水,，水多了加面,，此消彼長達(dá)到理想狀態(tài)。至于“度”的問題,，具體由醫(yī)生掌握,。其次，要遵循“五行生克規(guī)律”,，依據(jù)“肝病禁辛,、心病忌咸、脾病忌酸,、肺病忌苦,、腎病忌甘苦”的原則，結(jié)合病情與食物屬性忌口,。最后,，除了根據(jù)“因病制宜”“因人制宜”忌口外，還要結(jié)合季節(jié)變換和地域差異進行,，做到“因地制宜”,。

不過，不少人覺得忌口不靠譜,，這首先與認(rèn)識偏差有關(guān),。例如，有人認(rèn)為“忌口屬于偽科學(xué),，凡能吃者概不禁忌”“過分夸大了忌口功效”等,。其次與做法不當(dāng)有關(guān)。例如,，有人聽風(fēng)便是雨,，甚至將不同忌口方案簡單疊加在一起，最后只剩下青菜米飯,，導(dǎo)致營養(yǎng)不良,。其實，忌口只是諸多治療措施中的一部分,，屬于錦上添花而非包治百病,，見效比較慢,，心理預(yù)期不能太高。此外,，還要結(jié)合自身情況,，恰到好處才行。

中醫(yī)上大致有3種情況,，比較強調(diào)忌口,。患病時：例如水腫忌鹽,；服中藥時：例如何首烏忌蘿卜,；食物及藥物間性能相克時：例如脾胃虛寒服用溫?zé)崴帟r，應(yīng)忌食百合等寒涼食品,。

西醫(yī)上雖然沒有“忌口”說法,，但實際也在沿用“忌口”觀念。例如,，西醫(yī)中的“食物不耐受”就是“忌口”形式,，并為此研發(fā)了檢測食物過敏的試劑，規(guī)避部分過敏食物,。服西藥時,，也有忌口，否則可能造成嚴(yán)重后果,，甚至危及生命,。例如，服頭孢時飲酒可出現(xiàn)致死性“雙硫侖樣反應(yīng)”,；飲茶可降低藥物吸收量,，加劇藥物在胃腸道的毒副作用；牛奶可影響金屬離子藥物吸收,，降低牛奶營養(yǎng)價值；西柚可影響心血管藥物代謝,，導(dǎo)致血液中的藥物濃度升高,；奶酪可增加單胺氧化酶抑制藥物的不良反應(yīng)，甚至危及生命,。

所有疾病中,，皮膚病最應(yīng)注重忌口。嬰兒出現(xiàn)濕疹,，乳母忌食辛辣,、魚腥等發(fā)物；凍瘡者忌食生冷瓜果及冷飲,；痤瘡者少吃上火,、高糖和高脂食物,；日光性皮炎、紅斑狼瘡,、黃褐斑適當(dāng)忌食光敏性食物,，如油菜、芹菜等,；神經(jīng)性皮炎患者適當(dāng)忌食咖啡,、濃茶、辛辣刺激食物,；白癜風(fēng)患者忌食維生素C含量豐富的食物,；口舌生瘡以及感染性疾病忌飲酒、辛辣食品,；銀屑病進展期忌食溫補食物,。