廣東省名中醫(yī),、廣東省中醫(yī)院副院長 楊志敏

長期吸煙,、熬夜的人群,，常服石斛雪梨湯，可滋潤臟腑,，改善咽干口燥,、皮膚干燥，可謂秋季保健必不可少的佳品,。

取鮮石斛30克,、雪梨1個(gè)、玉竹30克,、豬排骨250克,；上述材料洗凈，雪梨去核切塊,，豬排骨切塊焯水,；向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，倒入上述材料,，慢火煮50分鐘,，加適量食鹽調(diào)味即可。

梨雖是常見水果,，也常在藥膳中發(fā)揮不俗的作用,。《本草備要》記載,，梨“（性）甘微酸寒,，（能）潤肺涼心、消痰降火,、止渴解酒,、利大小腸”。因其鮮嫩多汁,、酸甜適口,，故有“天然礦泉水”之稱?！笆煺咦涛迮K之陰”,，吃熟水果既能避免瓜果的寒濕之性，又能滋養(yǎng)臟腑,。石斛有益胃生津,、滋陰清熱的功效。玉竹味甘性平,，能補(bǔ)中益氣,、潤心肺。整個(gè)湯膳能滋潤臟腑，改善咽干口燥,、便秘,、皮膚干燥等不適,，適合長期吸煙,、熬夜人群及大眾秋季保健食用。

需注意的是,，梨性寒,，產(chǎn)后哺乳期婦女、便溏者,，以及氣虛,、陽虛和痰濕體質(zhì)人群不宜多食?！?/p>