編者按：“裊裊涼風動,，凄凄寒露零?！薄吨袊煳哪隁v》顯示,，北京時間10月8日22時6分迎來“寒露”節(jié)氣。專家提醒說,，此時節(jié),，氣候漸漸寒冷,，氣溫逐日下降，公眾在飲食調(diào)理上要適當多食甘,、淡,、滋潤的食物，可預防“秋燥”傷人,?！昂丁睍r節(jié)，人民健康網(wǎng)帶大家一起學養(yǎng)生,。

飲食多滋陰

天涼后,，很多人本能地喜溫喜熱，容易出現(xiàn)內(nèi)熱上火的情況,，對養(yǎng)陰不利,。深秋季節(jié)寒冷而干燥，應該以保養(yǎng)陰精為主,，正如中醫(yī)四時養(yǎng)生所說：“春夏養(yǎng)陽,，秋冬養(yǎng)陰?！币虼?，飲食上，要適當多吃一些滋陰潤燥的食物,，各種新鮮的谷物,、花生、核桃,、芝麻,、蘿卜、蓮藕,、銀耳,、百合、梨,、蘋果,、葡萄、橘子等等甘甜滋潤的食物都是不錯的選擇,，注意各種麻辣辛香的食物就應該避免過多的食用了,。喜歡湯羹類食物的話，可以用太子參,、麥冬,、山藥、枸杞子、沙參,、石斛等等藥食同源之品與雞,、鴨、脊骨,、棒骨,、豬（羊）肺等等食材搭配煮成養(yǎng)生湯以潤肺生津、健脾益胃,。簡單一點的可以直接用銀耳,、百合、雪梨,、荸薺,、蓮藕、白蘿卜等等隨意搭配燉成湯羹也是非常好的養(yǎng)陰潤肺食物,。

謹慎喝涼茶

進入秋季由于天氣干燥,，一些忙碌的上班族可能會和粗線口舌干燥、牙齦腫痛等上火的癥狀,，這時候千萬別盲目喝涼茶想要降火,。寒露時節(jié)，上火往往是因為氣陰兩虛或者氣不化陰,，盲目喝涼茶可能會加重秋燥，耗氣傷陰,。

穿著別露腳

古語有“白露身不露,，寒露腳不露”的說法，意思是寒露后,，天氣由涼爽轉(zhuǎn)為寒冷,，“秋凍”的日子已經(jīng)結(jié)束，防寒保暖有助于防止秋季疾病的發(fā)生,，尤其要注意足部的保暖,。天津中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲提醒說，腳部距離心臟最遠,，脂肪層薄弱,，保溫性差。一旦受涼,，很容易引起毛細血管收縮,，進而導致人體抵抗力下降，引起感冒,。建議大家穿保暖性能好的鞋襪,，不要再穿露腳面的鞋子，也最好別露腳踝。睡前用熱水（不超過42℃）泡泡腳,，不僅能讓人覺得全身暖洋洋的,，還有助于睡眠。

早睡不熬夜

中醫(yī)認為,，規(guī)律的作息習慣有利養(yǎng)陰,，因為睡眠不足容易損耗陰血。因此,，睡好覺,、避免熬夜要常記心頭。寒露起居原則是早起早睡,，早起能順應陽氣舒張,，早睡有利陰精收藏。

情緒莫焦慮

寒露后,，晝漸短,，夜?jié)u長，日照減少,，另外,，深秋季節(jié)，草木槁枯,，寒風蕭瑟,，人們?nèi)菀浊榫w低落，有些人甚至出現(xiàn)季節(jié)性抑郁,。中醫(yī)認為,，易發(fā)怒、脾氣暴躁,、焦慮情緒都會大動肝火,，對養(yǎng)陰不利。此時要學會潛藏情志,，當出現(xiàn)緊張,、激動、抑郁時,，學會及時調(diào)整,。可以吃些小米,、蓮子,、桂圓肉等靜心安神的食物；也可通過下棋讀報,、聽音樂養(yǎng)花草等休閑活動轉(zhuǎn)移注意力,；午飯后還可以到戶外走走，曬曬太陽。還可以通過唱歌,、跳舞,、跑步、遠足,、爬山等等來有效的宣泄積郁之情,，讓人變的樂觀而豁達，開開心心度深秋,。

運動別過度

運動鍛煉可以強健體魄,，而且可以在一定程度上趕走秋乏，但如果運動強度太大,，反而會加重人體的疲憊感,。在寒露時節(jié)，由于秋高氣爽,，應該做一些貼近大自然的舒緩運動,，如快步走、爬山等,，既能收斂心神看,，也可達到鍛煉的目的。

養(yǎng)生推薦5款粥湯

川貝燉雪梨

原料：雪梨1個,，冰糖25克,，川貝少許。

做法：雪梨洗凈削皮切開去核掏空,，成一個梨盅,。梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋,，用牙簽固定。將雪梨放入碗中,，加冰糖,、水，隔水蒸30分鐘即可,。

功效：川貝燉雪梨是歷來為大眾所公認的清潤滋補佳品,，可常食，秋季最宜,。川貝味甘,、苦，性微寒,，歸心,、肺經(jīng)，川貝苦寒，能清熱,，其質(zhì)潤,，入肺經(jīng)可潤肺化痰。雪梨也為清熱滋潤之品,。梨有潤肺清燥,、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,，對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干,、癢、痛,、音啞,、痰稠、便秘,、尿赤均有良效,。

紅棗花生山藥粥

原料：紅棗10枚，花生45克,，山藥1段,，大米100克。

做法：山藥洗凈去皮切塊,，花生,、紅棗洗凈。加水適量,。先把山藥,、花生、紅棗煮開,，然后把大米放進去,，用勺子攪拌一下，防止粘鍋,。煮10來分鐘就好了,。

功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用,；花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃,、滋養(yǎng)調(diào)氣，還可以補血,；山藥補脾養(yǎng)胃,、補中益氣。本粥養(yǎng)脾補血,，滋養(yǎng)容顏,。

木耳豆腐羹

原料：黑木耳20朵,、嫩豆腐1盒、胡蘿卜1根,、鹽1茶匙,、高湯750毫升、雞精1/4茶匙,、水淀粉4湯匙,、香油1/2茶匙。

做法：黑木耳用冷水泡發(fā)后,，撈出瀝干備用,。將嫩豆腐沖洗干凈后切成0.5厘米見方的小塊備用。將高湯倒入鍋中燒開,，然后加入豆腐丁,，煮約4分鐘后再加入木耳，調(diào)入適量鹽和雞精,，最后用水淀粉勾芡即可,，起鍋前淋入少許香油調(diào)味。

功效：鮮木耳含有一種卟啉的光感物質(zhì),，人食用后經(jīng)太陽照射可引起皮膚瘙癢,、水腫，嚴重的可致皮膚壞死,。干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品,，在暴曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前,，干木耳又經(jīng)水浸泡,，其中含有的剩余卟啉會溶于水，因而水發(fā)的干木而可安全食用,。

羊骨粥

原料：粳米loo～200克,，新鮮羊骨1000克，鹽,、生姜,、蔥等調(diào)味品適量。

做法：先將新鮮羊骨洗凈砍碎,，加水煎成羊骨湯，然后加粳米煮成粥,，加入適量調(diào)味品,。

功效：羊骨味甘，性溫,，歸腎經(jīng),。其主要成分為磷酸鈣,、碳酸鈣、磷脂,、骨膠原,、氟、鐵,、鈉,、鉀、彈性硬蛋白等,。

拔絲山藥

原料：山藥500克,、白糖、植物油,、清水,、香油各適量。

做法：將山藥削皮洗凈,，切成滾刀塊,，備用。植物油燒至五成熱,，把山藥放入油內(nèi)炸透,，至金黃色，撈出,，控凈余油,。用清水將白糖化開，用慢火炒至白糖由稠變稀,，能拔絲時,，倒入山藥，離開火眼,，顛翻炒勻,，使糖汁完全粘在山藥上后，倒在抹香油的盤子內(nèi)即可,。

功效：寒露要適當吃些山藥,。山藥屬于薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,，多種維生素,，包括胡蘿卜素、維生素B1,、B2和鈣,、磷、鉀,、鈉,、鎂,、鐵、鋅,、銅等多種礦物質(zhì),。山藥雖然可以同時滋補很多臟器，但最終還是以補腎為主,，經(jīng)常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能,。拔絲山藥是很好的一種食用方法，用焦糖“炮制”過的山藥,，補腎抗毒的功效會相應增強,。