臨近秋冬,，風高物燥,，不少人的皮膚缺水,，總是緊繃繃的,，涂了潤膚露也會被迅速吸干,。除了外在保濕,，皮膚補水還可通過藥膳從內(nèi)而外滋潤,。不妨常燉烏雞花膠湯,，可滋陰潤燥,、養(yǎng)顏潤膚,、健腎益胃,。

取花菇2個、烏雞120克,、淮山藥10克,、枸杞6克、花膠20克,、生姜數(shù)片（1人量）,。先把花膠下鍋干炒，炒完之后加水浸泡兩小時,?；ü嚼渌洠サ賯溆?。烏雞宰殺后去毛去內(nèi)臟,，清洗干凈后切塊?；瓷剿?、枸杞洗凈，生姜刮皮切薄片,。全部材料放進燉盅里,，加水600毫升，隔水燉3小時,，調(diào)味即可,。

烏雞為湯中君藥，性平味甘,，質(zhì)潤入血,，走肝、脾,、腎血分,。其有補血益氣、滋肝養(yǎng)腎,、補中止渴,、延緩衰老的功效，兼清虛熱,、調(diào)月經(jīng),，所以非常適合虛損者及氣血不足的女性滋補調(diào)養(yǎng)身體食用。中醫(yī)認為,，“血虛則易生風生燥”,，就像土地濕潤就不會發(fā)生沙塵暴，氣血充足就不會出現(xiàn)皮膚干燥,、瘙癢現(xiàn)象,，“治風先治血，血行風自滅”就是這個道理,?；z又叫魚肚，在湯方中起臣藥的作用,，它是各類魚膘的干制品,，有“海洋人參”之稱。其味甘性平,，入肝,、腎二經(jīng)，中醫(yī)認為它有滋陰健胃,、養(yǎng)血潤膚的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學也認為花膠含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量很低,，易于吸收和利用,，可幫助保持或恢復皮膚彈性?；瓷剿?、枸杞、花菇為方中佐藥,，三者均味甘性平,，能抗有害物質(zhì)刺激，調(diào)節(jié)代謝,，增強免疫機能,，美容養(yǎng)顏，是藥食兼用的抗衰老食材,。其中,，淮山藥健脾益胃、固腎填精,；枸杞養(yǎng)肝明目,、補血安神；有“蘑菇皇后”之稱的花菇有益氣養(yǎng)血,、健胃和中的功效,。本湯從養(yǎng)血潤膚入手，佐以滋陰生津,、健脾益腎,，使氣血生化有源，臟腑肌膚得到氣血濡養(yǎng),，趕走皮膚干燥,，尤其適合氣血相對不足的女性和老年人飲用,。

值得注意的是，由于花膠含有雌激素,，青春期前的女童應避免食用,，以免引起性早熟。此外,，自身消化能力較差的老年人也不宜過量食用,。