很多人外出就餐時會選擇自助餐,，但是吃自助餐容易有“吃夠本”的思想,，很容易吃多，造成消化不良,、胃脹、胃痛等,。而且很多人吃自助餐容易不顧飲食禁忌,，冷熱酸甜、生冷熟燙想吃就吃,，這種吃法對健康有很大的影響,。所以吃自助餐也要科學地吃,，才能吃得健康舒心。

吃自助餐的進食順序

飯前可以喝些湯或吃些水果 開吃之前,，可以先喝一些熱湯,，這樣有利于更暢通地進食，還能促進腸胃蠕動,，促進唾液,、胃液的分泌。如果吃自助餐全程都不沾湯水,，等到感覺口渴了再喝湯,、喝水，容易沖淡胃液,，不利于消化,。或者選擇飯前先吃一些水果開胃,。此外,，進餐中間吃葷菜的時候也可以吃幾塊酸味水果解油膩。

蔬菜 喝完湯或者吃完水果,，可以食用一些蔬菜,。蔬菜水分多，維生素豐富,，易被消化,。蔬菜的膳食纖維能促進腸道蠕動，也不會給人強烈飽腹感而吃不下別的東西,。

海鮮食品 吃完蔬菜之后,，可以選擇新鮮的金槍魚、扇貝,、蝦,、螃蟹等海鮮食品。選擇時注意以新鮮為首要原則,，而且適度地吃一點就好,，以免增加腎臟負擔。

肉類 吃完海鮮食物,，接下來就可以吃自己喜歡的肉類了,，牛排、羊排,、雞腿,、烤翅、培根等都可以少量吃一些,。因為這些食物熱量較高,，脂肪和蛋白質含量不低,，食用后占的胃部空間大，不利于腸胃健康和熱量控制,，所以應淺嘗輒止,。

沙拉 吃完了油膩的肉類，可以選擇一些水果或蔬菜沙拉來緩解一下,，消除油膩感的同時也能促進消化,。

主食 如果吃完沙拉之后還能吃得下主食，可以選擇自己喜歡的意大利面,、壽司,、披薩等。

甜點及飲料 甜點是自助餐的尾聲,，可以選擇少量蛋糕,、冰淇淋作為飯后甜點。當然,，選擇水果也是可以的,，有緩解飽腹感的作用。飲料根據(jù)自己的喜好,，不一定在最后喝,。

吃自助餐時需要注意的事項

量力而行 吃自助餐的時候要少吃高熱量、不易消化的食物,，也不要勉強自己“吃夠本”,。吃自助餐是為了享受美食，如果吃得太撐,，損害了身體健康,，就得不償失了。

盡量遠離碳酸飲料和小甜品 果汁和碳酸飲料,，小蛋糕、冰淇淋等甜品,，在吃自助餐的時候可以食用,，但是要盡量少吃，否則容易造成熱量攝入過多,，增加身體負擔,。

勤拿少取 很多人在吃自助餐的時候會一次性拿很多不同種類的食物“堆”在桌子上，但是又無法及時吃完,。有些食物拿過來放太久不但影響口感,，對腸胃也不利，還有可能造成浪費,，所以吃自助餐一定要勤拿少取,。除此之外,，每次拿餐時的走動，有利于緩解飽腹感,。（呂懷智）