這個(gè)“五一”亮點(diǎn)多——

消費(fèi)升級(jí) 供需兩旺(經(jīng)濟(jì)新方位)

制圖：郭 祥

數(shù)據(jù)來源：美團(tuán)點(diǎn)評(píng),、燈塔專業(yè)版

■在“五一”餐飲消費(fèi)成績單中，夜間餐飲消費(fèi)尤為亮眼,，供需兩旺,，火爆異常。比如,，北京市提出繁榮夜間經(jīng)濟(jì)作為促進(jìn)消費(fèi)的重要抓手

■以網(wǎng)絡(luò)購物,、網(wǎng)上訂餐、定制旅游,、共享民宿,、移動(dòng)支付等為代表的新興消費(fèi)蓬勃發(fā)展，增長速度更明顯,，消費(fèi)內(nèi)容更多元化,，符合消費(fèi)升級(jí)趨勢

■鄉(xiāng)村居民樂意在節(jié)假日進(jìn)行家用電器、汽車等大件物品消費(fèi),，在養(yǎng)老,、教育、醫(yī)療等服務(wù)消費(fèi)上的需求也不斷增長

中國銀聯(lián)5日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示：今年“五一”假期銀聯(lián)網(wǎng)絡(luò)交易總金額達(dá)1.29萬億元,，比去年同期日均增長42%,。除了旅游類相關(guān)消費(fèi)增長顯著，各大商家延續(xù)推出各類促銷,，日用百貨等商品消費(fèi)增幅明顯,，交易額同比增幅超四成。而延長1天的假期也為親朋聚餐提供了更多時(shí)間,，餐飲消費(fèi)日均同比增幅近兩成,。

夏日來臨，晚上三兩好友出門聚餐納涼,，大眾化,、特色化餐飲廣受青睞。越來越多年輕人嘗試定制旅游,、共享民宿,。一家老小看電影、觀演出,、聽音樂會(huì)等過節(jié)消費(fèi)成為潮流,。業(yè)內(nèi)人士分析，餐飲消費(fèi)紅火,、新興消費(fèi)蓬勃,、服務(wù)消費(fèi)亮點(diǎn)紛呈是“五一”假期消費(fèi)市場火熱的重要推力。

餐飲消費(fèi)紅紅火火

在北京,，東來順,、全聚德等老字號(hào)餐館里人聲鼎沸；在長沙,，某主營小龍蝦的店面排隊(duì)到7000多號(hào),；在蘇州，景點(diǎn)附近餐飲門店等待“襪底酥”的游客也自成一景……

“假期餐飲市場紅紅火火,，熱點(diǎn)突出,，消費(fèi)火爆,。”中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長韓明說,，“五一”餐飲消費(fèi)市場向多樣化,、特色化、品質(zhì)化升級(jí),。餐飲的特色,、口味、體驗(yàn)性等成為消費(fèi)者的新追求,。老字號(hào),、特色餐飲、地方小吃等深受游客喜愛,，增幅明顯,；快餐、茶飲,、夜宵等更加滿足百姓休閑娛樂的消費(fèi)需求,。

據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)統(tǒng)計(jì)顯示，今年“五一”,，店內(nèi)餐飲消費(fèi)的訂單量和交易額明顯增長,。在小長假出游帶動(dòng)下，主打高端酒店消費(fèi)場景的自助餐品類,，訂單量和交易額分別較上周同期上漲1.9倍和2倍,。作為旅游人群的典型用餐選擇之一，燒烤品類增長極為迅猛,，訂單量是去年同期的1.7倍,，成為這個(gè)假期餐飲消費(fèi)的一大特色。

民以食為天,，餐飲市場的火爆,，說明了什么？韓明認(rèn)為,，一方面,，我國居民消費(fèi)熱情高，消費(fèi)意愿強(qiáng)勁,。另一方面,，餐飲企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)，為消費(fèi)者帶來全新體驗(yàn),，網(wǎng)紅店,、口碑店、地標(biāo)美食,、特色名吃等口碑傳播不斷刺激消費(fèi),。

在“五一”餐飲消費(fèi)成績單中,，夜間餐飲消費(fèi)尤為亮眼，供需兩旺,，火爆異常,?！耙归g餐飲消費(fèi)崛起本質(zhì)上就是消費(fèi)升級(jí)的表現(xiàn),。”美團(tuán)研究院院長來有為介紹,，今年假期夜間餐飲火爆,，得益于各地政府搶抓市場先機(jī)。比如,，北京提出繁榮夜間經(jīng)濟(jì)作為促進(jìn)消費(fèi)的重要抓手,。

服務(wù)消費(fèi)亮點(diǎn)紛呈

“今日痛飲慶功酒，壯志未酬誓不休,?！睉蚯讶宦淠唬钪蹍s依然沉醉其中：“楊子榮等人不畏艱險(xiǎn),、敢于犧牲的精神令人欽佩,，從經(jīng)典戲曲中汲取養(yǎng)分，可以提升我們的價(jià)值追求,?！?/p>

5月1日，現(xiàn)代京劇《智取威虎山》在北京梅蘭芳大劇院上演,，李曉早早買了兩張票,，和父親李舟一同去觀看?！捌綍r(shí)工作忙,，沒時(shí)間陪父母。趁著假期,，和父親看一場他喜歡的京劇演出,，既欣賞了經(jīng)典，也增進(jìn)了和家人的情感交流,，一舉兩得,。”李曉發(fā)現(xiàn),，今年“五一”多了許多文化味,，可供選擇的演出十分豐富。

“五一”期間,，北京市開展各類文化活動(dòng)270項(xiàng),、698場次,；舉辦營業(yè)性演出100臺(tái)、304場,，服務(wù)群眾14.4萬人次,，實(shí)現(xiàn)票房2093.1萬元；還特別推出“北京惠民低價(jià)票演出補(bǔ)貼項(xiàng)目”,，中山音樂堂的京劇《四郎探母》,、天橋藝術(shù)中心的國樂劇《春江花月夜》、鼓樓西劇場的話劇《奧利安娜》等都在其中,。

安靜清涼的圖書館也成為不少人度假的新選擇,。在廈門市圖書館，各年齡層的讀者都在埋頭看書,?！半y得有空閑的時(shí)間可以靜下心來看會(huì)書?！眲偖厴I(yè)不久的夏末說,，工作以后發(fā)現(xiàn)自己的知識(shí)面太窄，希望利用假期來圖書館充充電,，拓寬視野,，以更好狀態(tài)投入假期后的工作。

中國社會(huì)科學(xué)評(píng)價(jià)研究院院長荊林波認(rèn)為,，我國擁有世界上規(guī)模最大的中等收入群體,，服務(wù)消費(fèi)市場仍有很大潛力。百姓消費(fèi)需求不再局限于吃飽穿暖,，在旅游,、文化、教育等服務(wù)消費(fèi)領(lǐng)域有了更多關(guān)注,。據(jù)燈塔專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示,，“五一”期間共產(chǎn)生綜合票房約15.4億元,，日均3.8億元,，觀影人次超過3500萬。

新興消費(fèi)蓬勃發(fā)展

“今年‘五一’假期,，以網(wǎng)絡(luò)購物,、網(wǎng)上訂餐,、定制旅游、共享民宿,、移動(dòng)支付等為代表的新興消費(fèi)蓬勃發(fā)展,，成為一大消費(fèi)爆點(diǎn)。”中國貿(mào)促會(huì)研究院國際貿(mào)易研究部主任趙萍說,，新興消費(fèi)具有明顯節(jié)慶消費(fèi)特征,，增長速度更明顯，消費(fèi)內(nèi)容更多元化,，符合消費(fèi)升級(jí)趨勢,。

比如，當(dāng)不少人在熱門景點(diǎn)旅游摩肩接踵時(shí),，一些消費(fèi)者另辟蹊徑,，定制化、特色化民俗游十分搶手,。也有許多人選擇在家里網(wǎng)購,、訂外賣，“宅”著一鍵下單也是消費(fèi)習(xí)慣,。

新興消費(fèi)滿足了假期消費(fèi)者的多樣化需求。在網(wǎng)購類別上,，美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示,，旅游外賣訂單高幅增長。餐飲以外的生活“急需求”物品訂單迅猛增長,，“五一”期間,，熱門旅游城市的充電寶、襪子等訂單相比平日增幅超80%,。受天氣影響的物品訂單增長明顯,，比如北方楊柳絮飄飛，口罩銷量相較平時(shí)增長超150%,。

在住宿選擇上,，去西安、重慶,、成都等熱門旅游地時(shí),，越來越多的游客青睞民宿，共享民宿迎來新一輪爆發(fā),。城市消費(fèi)紅紅火火,，鄉(xiāng)村消費(fèi)也熱情高漲。節(jié)日期間,，鄉(xiāng)村消費(fèi)場景豐富多彩：去自己家附近的特色小鎮(zhèn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),、到鎮(zhèn)上商場逛上一天、給孩子報(bào)個(gè)假日培訓(xùn)班……

“鄉(xiāng)村消費(fèi)在節(jié)慶消費(fèi)市場中的比重越來越大,，這在很多方面都有表現(xiàn),。”趙萍分析，鄉(xiāng)村每逢節(jié)慶必有促銷,，鄉(xiāng)村居民樂意在節(jié)假日進(jìn)行家用電器,、汽車等大件物品的消費(fèi)，在養(yǎng)老,、教育,、醫(yī)療等服務(wù)消費(fèi)上的需求也不斷增長。