農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，3月15日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為每公斤19.77元,，兩個月前的1月16日這一價格為每公斤19.16元,。

“豬價未來上漲趨勢確立,。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇在接受經(jīng)濟日報記者采訪時說,。

朱增勇表示,，有兩組數(shù)據(jù)值得關(guān)注。第一組數(shù)據(jù)是豬肉和生豬價格,。從周價格來看,，全國集貿(mào)市場豬肉價格在生豬價格上漲帶動下，3月份第1周開始回升,。3月份第2周價格達到每公斤23.61元,，環(huán)比上漲5.4%，同比上漲3.0%,。

同時,，集貿(mào)市場生豬價格從2月份第1周跌至每公斤12.21元后開始回升,，3月份第2周環(huán)比上漲12.0%，同比上漲18.5%,，達到每公斤14.46元,。

此外，從不同省市豬肉價格來看,，河北,、山西、黑龍江,、吉林,、遼寧、河南等產(chǎn)區(qū)價格上漲明顯,，3月份第2周價格較1月底累計漲幅都在15%以上。其中,，黑龍江累計漲幅最高,，達到35.2%。但是,，浙江,、福建、廣西,、四川,、重慶、云南等南方銷售區(qū)和產(chǎn)區(qū)3月份第2周豬肉價格依然低于1月底的價格,。從不同省份生豬價格來看,，天津、河北,、山西,、遼寧、吉林,、黑龍江,、江蘇、安徽,、江西,、山東、河南,、湖北等地豬價累計漲幅均超過30%,，遼寧累計漲幅最高為55.9%，重慶,、四川,、貴州和云南等南方銷區(qū)豬價仍然下跌,。

第二組數(shù)據(jù)是仔豬價格。受疫情影響,，仔豬價格自2018年9月份第2周開始連續(xù)21周下跌,，到2019年1月份最后一周達到每公斤21.57元，創(chuàng)下2015年以來仔豬的最低價格,。但是,，從今年2月份第1周開始，仔豬價格連續(xù)6周回升,，3月份第2周價格為每公斤29.49元,，環(huán)比上漲14.1%，同比上漲5.3%,。

從不同省份仔豬價格來看,，河北、山西,、遼寧,、吉林、黑龍江,、安徽,、江西、山東,、河南,、湖北和山西等前期受疫情影響比較大的產(chǎn)區(qū)仔豬價格明顯上漲。其中,，遼寧省仔豬價格累計漲幅最高達97.4%,。

“豬價上漲的主要動力來自供給端，尤其是受疫情影響的主產(chǎn)區(qū)豬價明顯上漲,。根據(jù)以往價格周期變動情況,，仔豬價格到達底部預(yù)示著生豬價格將會步入上漲周期。2019年1月份達到本輪仔豬價格周期低點,，這或許預(yù)示著豬價上漲周期的開始,。此外，供給下降和凍豬肉收儲也提振了近期的豬價,。但是,，消費需求并不支持豬肉價格大幅上漲?！敝煸鲇抡f,。

國內(nèi)豬價回升也刺激了豬肉進口快速增長，2019年豬肉進口預(yù)期明顯增加。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計,，1月份我國進口生豬產(chǎn)品21.22萬噸,，環(huán)比增長32.7%。其中,，進口鮮冷凍豬肉12.55萬噸,，同比增長7.8%，占生豬產(chǎn)品進口總額的60.8%,。朱增勇認為,，受未來生豬供給下降，以及豬價上漲預(yù)期影響,，未來豬肉進口有望超過2016年的162萬噸,。

值得注意的是，2018年上半年豬價低迷導(dǎo)致養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬,，進而影響一年以后的生豬供給,。2018年9月份以后生豬和能繁母豬產(chǎn)能持續(xù)快速下降。尤其是2019年1月份和2月份,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國400個監(jiān)測縣生豬存欄環(huán)比分別減少5.7%和5.4%,，同比減少12.6%和16.6%。其中,，能繁母豬存欄環(huán)比分別減少3.6%和5.0%，同比減少14.8%和19.1%,。預(yù)計從今年4月份起,，生豬出欄量將明顯下降，進而帶動豬價出現(xiàn)階段性快速上漲,。（記者 黃俊毅）