編者按：《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》指出“秋三月，此謂容平,。天氣以急,，地氣以明，早臥早起,，與雞俱興,，使志安寧，以緩秋刑,，收斂神氣,，使秋氣平，無外其志,，使肺氣清,，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也,。逆之則傷肺,，冬為飧泄，奉藏者少,?！毖巯乱ゾo“秋補(bǔ)”尾巴，補(bǔ)齊養(yǎng)生“功課”,。人民健康網(wǎng)推出《金臺養(yǎng)生園》欄目,，為您盤點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地,。

秋補(bǔ)生津首選秋三樣

國家一級營養(yǎng)師王雷軍推薦秋補(bǔ)生津首選秋三樣：銀耳,、橄欖酸梅湯，還有黑芝麻,。

銀耳潤肺生津的效果很好,。可以單獨(dú)燉一碗銀耳冰糖湯,。還有一道適合秋天喝的飲品就是橄欖酸梅湯,，生津止渴的作用很好。現(xiàn)在正是新鮮橄欖上市的季節(jié),，可以取新鮮帶核的橄欖三四顆拍裂,，再加入兩三粒烏梅加水同煮，再往糖水里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,，口感很好,，還有一定的消炎作用,。

黑芝麻對于季節(jié)性的腸燥便秘很有效。很多人喜歡在燒餅表面撒點(diǎn)整粒芝麻,，這種吃法不是很科學(xué),，因?yàn)橹ヂ橥饷娴哪ぶ挥邪阉胨椋瑺I養(yǎng)才能被吸收,。炒熟是個好方法,，再將其磨成芝麻粉，和到面粉里蒸成芝麻饅頭,，口感清香且營養(yǎng)豐富,。

南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院中醫(yī)科主任王東旭推薦一粥一湯。

一粥即百合蓮子粥,。百合入肺,，有很好的清肺潤肺的作用，而蓮子入脾,，可以起到健脾安神的作用,。飲用這款粥對于剛?cè)肭锏臏卦锬芷鸬胶芎玫木徑庾饔谩?/p>

一湯即枸杞玉竹烏雞湯。秋季往往肺火太盛,，傷肝,，吃點(diǎn)枸杞能補(bǔ)益肝腎。玉竹則是滋潤肺陰生津的良藥,。烏雞特別適合體虛的老人和女性,，滋補(bǔ)肺陰的效果更好。

秋補(bǔ)首選一種魚

鱸魚味甘性平,，能補(bǔ)肝腎,、健脾胃、化痰止咳,，對于脾胃虛弱,、消化不佳的人群來說，有非常好的滋補(bǔ)作用,。它秋后始肥,，到了秋末冬初，體內(nèi)積累的營養(yǎng)物最豐富,。

鱸魚肉為蒜瓣形,，最宜清蒸。新鮮鱸魚洗凈后用鹽抹勻,；盤子下墊上幾片蔥姜,，將魚放在上面，在魚肚里和魚身上放兩片姜；蒸八分鐘,；出鍋后淋上點(diǎn)蒸魚豉油,，撒點(diǎn)蔥絲，熱鍋燒油,，淋在上面就行了,。

口味重的,，可以嘗試做香辣豆豉蒸鱸魚,。將魚頭、魚尾切下,，魚背部用刀切成約1厘米寬的塊,。撒上鹽、蔥,、姜,、料酒、生抽腌制15分鐘,。魚頭魚尾魚身都放在盤子里,，撒滿豆豉。上蒸鍋蒸8分鐘,，關(guān)火后再虛蒸5分鐘,。將小蔥、紅甜椒撒上,，最后淋上熱油即可,。

秋意濃 潤肺補(bǔ)腎正當(dāng)時

秋天是收獲的季節(jié)，秋天也是收藏的季節(jié),，各種果實(shí)豐收帶來豐富的饕餮享受,，也為過冬準(zhǔn)備好了物資。身體也是一樣,，在潤肺養(yǎng)陰安然過秋的時候,，也要為冬天準(zhǔn)備好可以消耗的物資。因?yàn)槎竞疄橹鳉?，其臟在腎,，而肺為腎之母，兩者之間關(guān)系密切,，肺陰充足可以下輸于腎,，使腎陰充盈；而腎陰充盛,，上滋于肺,，也可使肺陰充足。所以在現(xiàn)在這個季節(jié)可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食一些補(bǔ)益腎精的食物，比如說各種干果（干果一般都是種子,，而種子我們認(rèn)為使屬腎經(jīng)的）,，以及山藥、蓮子,、芡實(shí),、枸杞、芝麻,、海帶等等清補(bǔ)而不滋膩的食物,，都有良好的填精補(bǔ)腎的功效，就好像為我們過冬準(zhǔn)備的碳一樣,，到了冬季到來的時候,，再注重進(jìn)食一些溫?zé)帷匮a(bǔ)腎陽的食物,，就好像把火給點(diǎn)了起來,，那我們的冬天一定會過的溫暖、健康,。

秋季強(qiáng)“四梢” 養(yǎng)生更高效

舒筋梢 常步行

筋之梢為手腳指(趾)甲,，每天堅持步行(或快走)30分鐘至1小時，鞋底要松軟,，兩腳趾用力抓地,，以活動腳趾經(jīng)絡(luò)；行走時兩手一握一伸做拳伸運(yùn)動,，手臂隨步伐自然擺動,，以活動手指關(guān)節(jié)?？烧{(diào)節(jié)氣血運(yùn)行,，暢通經(jīng)絡(luò)，活血舒筋,，增強(qiáng)筋之梢功能等,。

健肉梢 說“相聲”

肉之梢為舌，人到老年會大腦反應(yīng)遲鈍,，舌頭發(fā)硬,，說話不靈活，因此應(yīng)練習(xí)說“相聲”的基本功法,，每天早中晚進(jìn)行舌頭吞吐鍛煉和張口讀報練習(xí),，每次10分鐘?？商岣叽竽X的靈活性,，促進(jìn)面部肌肉彈性,，提升舌部組織的血運(yùn)功能，助增舌頭的談吐能力,。

通骨梢 常叩齒

骨之梢為牙,，牙齒損壞缺失，是骨梢老化現(xiàn)象,，應(yīng)開展柔性的叩齒運(yùn)動,，每天早起床和睡覺前刷完牙后，張口做叩齒運(yùn)動,，輕柔地將上下牙齒互相叩擊,，然后用食指按壓上下牙齦肌肉，每次5~10分鐘,。能生津養(yǎng)血,，疏通經(jīng)脈,，促進(jìn)牙齦組織血液循環(huán),，防止骨絡(luò)退化和骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)咀嚼功能,，預(yù)防口腔疾病,，增加食欲。

養(yǎng)血梢 手梳頭

血之梢為發(fā),，疏理經(jīng)絡(luò),，揉按穴位是強(qiáng)健發(fā)之梢的有效方法。每天在早起床和晚睡覺時,，以指代梳,，從前往后從下向上反復(fù)梳理頭發(fā)，每次5~10分鐘,，然后用手揉按頭部的百會,、后頂、上星,、神庭等穴位,，有升陽固脫、安神醒腦,、通關(guān)開竅,、引氣養(yǎng)血，預(yù)防發(fā)梢衰老的作用,。

生活中的一些小動作是很好的養(yǎng)生方法,，如果能正確認(rèn)識并加以練習(xí)，就能起到養(yǎng)生保健作用,?！驹敿?xì)】

秋季進(jìn)補(bǔ)有五忌

一忌無需求進(jìn)補(bǔ) 古人講究秋季進(jìn)補(bǔ)，是因?yàn)槿藗冊诳崾钪袆谧鳎罅砍龊?，耗氣傷津,，長夏的濕熱容易使脾胃功能受損，導(dǎo)致食欲下降,，不思飲食,，出現(xiàn)頭暈、消瘦,、疲乏等虛弱現(xiàn)象,，故需要在秋季適當(dāng)補(bǔ)充，以彌補(bǔ)夏季人體的過分消耗,。但是現(xiàn)在大部分人生活條件好了,，有空調(diào)等降溫措施，不必在烈日下勞作,，食物也很豐富,，雖然經(jīng)歷了酷暑，但沒有出現(xiàn)虛弱的表現(xiàn),，當(dāng)然也就無需強(qiáng)調(diào)進(jìn)補(bǔ)了,。

二忌跟風(fēng)進(jìn)補(bǔ) 好多人身體平和、體質(zhì)不虛本不需要進(jìn)補(bǔ),，但一聽到同事朋友最近在吃什么補(bǔ)品,、保健品，于是也不分虛實(shí)寒熱盲目跟風(fēng),，隨便購買同樣的補(bǔ)品來進(jìn)補(bǔ),。殊不知這樣沒有針對性的進(jìn)補(bǔ)，不但不能達(dá)到補(bǔ)養(yǎng)身體的目的,，反而會傷害身體,。

三忌盲目亂補(bǔ) 秋季氣候干燥，容易使人陰津耗傷,，出現(xiàn)咽痛干咳,、大便干燥、皮膚脫屑瘙癢,、口唇干裂等,，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以潤秋燥，護(hù)陰津?yàn)橹?，多食甘涼滋潤的食物,，如鴨肉、鯽魚,、甲魚,、牛奶,、雪梨、甘蔗,、香蕉,、荸薺、竹筍,、枇杷,、桑葚、銀耳,、黃瓜,、蓮藕、百合等水果蔬菜,，也可用養(yǎng)陰生津的中藥如沙參,、麥冬、玉竹,、石斛,、枸杞、西洋參等用開水沖泡代茶飲,。

四忌以藥代食 秋季進(jìn)補(bǔ),，提倡以食物為主。重藥物,，輕食物，盲目迷信藥物的神奇功效,，不是科學(xué)的養(yǎng)生方法,。是藥三分毒，能不吃盡量不吃,。食物是用來養(yǎng)生的,，藥物是用來治病的，只有患病了才需要用藥,。

五忌過多過雜 有些人認(rèn)為多多益善,，雞鴨魚肉、山珍海味,、名貴中藥以及國內(nèi)外各種保健品,，恨不能一口全吃下去，這樣補(bǔ)法是絕對不可取的,。秋季進(jìn)補(bǔ),，宜平調(diào)為主，適可而止,。過則易損傷脾胃,，造成脾胃積滯消化不良,，甚至營養(yǎng)過剩、釀濕生痰,，產(chǎn)生變疾,，出現(xiàn)“四高”（高血壓、高血糖,、高血脂及高尿酸）,。補(bǔ)品過多過雜，還會出現(xiàn)相克等不良反應(yīng),。