維生素,，顧名思義就是維持生命的元素,。維生素一旦攝取不足，人體相應(yīng)的器官就會(huì)發(fā)出“抗議”,，出現(xiàn)維生素缺乏的癥狀,。那么如何知道自己缺乏哪種維生素呢,？夏萌介紹，人體缺乏不同維生素會(huì)表現(xiàn)出不同的癥狀,。

缺維生素A,，易導(dǎo)致夜盲癥、眼干燥癥,、慢性咽炎,。維生素A缺乏最突出的表現(xiàn)就是在光線昏暗的環(huán)境里，看不清東西或完全看不見東西，也是大家常說的夜盲癥,。此外,，維生素A缺乏還可能會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀、發(fā)炎,，嚴(yán)重的可能發(fā)展成角膜損傷,，甚至導(dǎo)致失明。除了眼睛,，維生素A缺乏的人皮膚也很容易干燥,，長(zhǎng)很多小疙瘩；口腔,、鼻子,、喉嚨也會(huì)發(fā)干，如果你患有慢性咽炎,，應(yīng)考慮會(huì)不會(huì)是缺維生素A了,。另外，泌尿系統(tǒng)感染,、婦科感染,、某些癌癥也與維生素A缺乏有關(guān)。哪些食物能補(bǔ)充維生素A,？動(dòng)物肝臟,、奶油和雞蛋；胡蘿卜,、南瓜,、西藍(lán)花,、油菜,、菠菜等都富含維生素A，和油多的肉一起燉,，能吸收更多的維生素A,。

缺維生素D，易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,、高血壓,、抑郁等。血液中的維生素D最好保持在40～60ng/ml,，體內(nèi)的維生素D不足,，可能會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、小兒盜汗等缺鈣表現(xiàn),，而且容易過敏,、感冒、抑郁、長(zhǎng)腫瘤等,。此外,，冠心病、高血壓,、糖尿病等也與維生素D缺乏有關(guān),。如果已有這些疾病，建議去醫(yī)院查一下自己血液里維生素D的濃度,。兩招幫你補(bǔ)充維生素D：曬,，多曬曬太陽，身體就能形成維生素D了,，最好每天曬半個(gè)小時(shí)的太陽,，哪怕是在背陰的地方接受散射的太陽光線也好；吃,，如果工作忙碌,，沒有空閑的時(shí)間去室外曬太陽，也可以吃一些富含維生素D的食物來補(bǔ)充,，比如動(dòng)物的肝臟,、大腦、肺,、脾,，雞蛋，牛奶,，三文魚,，大馬哈魚，動(dòng)物的骨頭和皮膚也含有少量維生素D,。

缺維生素B族,，易導(dǎo)致記憶力下降、頭暈,、消化不良等,。維生素B族是個(gè)大家族，成員有12種以上,，被世界公認(rèn)的有9種,，全部是水溶性維生素，包括維生素B1,、維生素B2,、維生素B6、維生素B12,、煙酸,、葉酸,、泛酸、生物素和膽堿,。B族成員很團(tuán)結(jié),，往往一個(gè)成員缺乏時(shí)，其他成員也會(huì)不足,。維生素B族缺乏,，神經(jīng)系統(tǒng)也會(huì)受到影響，比如會(huì)出現(xiàn)記憶力下降,，反應(yīng)遲鈍,，沒有精神，容易頭痛,，嚴(yán)重的還會(huì)感覺到頭暈?zāi)垦?，躺在床上不敢翻身，稍微一?dòng)就想吐,。大多數(shù)人有這些不舒服,，不會(huì)想到是B族維生素缺乏，會(huì)以為是腦供血不足,。因此有一些人專門跑去做CT和核磁,，結(jié)果都是陰性，其實(shí)就是體內(nèi)維生素B不平衡了,。如果缺的是維生素B1,、維生素B6、維生素B12,，會(huì)覺得手腳發(fā)木,，就像戴了手套襪子一樣，開始是早晨會(huì)出現(xiàn)這種癥狀,，動(dòng)一動(dòng)就能好,，后來越來越嚴(yán)重，運(yùn)動(dòng)時(shí)也會(huì)覺得手腳無力,。B族維生素不足時(shí),，消化也會(huì)出現(xiàn)問題,，容易出現(xiàn)食欲不振,，消化不良，甚至一些人會(huì)出現(xiàn)口臭,。缺乏維生素B族最常見的癥狀是“上火”,，表現(xiàn)為眼結(jié)膜充血，煩躁,，口腔潰瘍,，特別是熬夜加班或感冒之后,，人體會(huì)消耗大量維生素B族，更容易出現(xiàn)這些癥狀,。補(bǔ)維生素B族也得靠吃,，B族維生素的來源非常豐富，比如種子皮,、動(dòng)物內(nèi)臟,、瘦肉、動(dòng)物肝臟,、奶類,、蛋類、豆類,、綠葉蔬菜,、全谷類食品、水果和堅(jiān)果類內(nèi)都含有豐富的維生素B族,。補(bǔ)B族維生素還需要注意2點(diǎn)：B族維生素會(huì)隨著汗液一起被排出體外,，一定要每天都補(bǔ)充，尤其是夏天和出汗多的時(shí)候,；B族維生素像個(gè)球隊(duì),，球員之間相互配合才能取得勝利，也就是說不要單獨(dú)補(bǔ)一種,，比如一些人口腔潰瘍,，明顯是缺乏維生素B2，但如果只是補(bǔ)了維生素B2,，很快癥狀又會(huì)復(fù)發(fā),，如果把各種B族維生素一起補(bǔ)，會(huì)好得快,，還不容易復(fù)發(fā),。

缺維生素C，易導(dǎo)致牙齦出血,、貧血,、心衰等。如果你總是牙齦腫脹出血,、牙床潰爛,、牙齒松動(dòng)，皮膚,、肌肉或關(guān)節(jié)也很容易出血,，最好及時(shí)補(bǔ)充維生素C，免得出現(xiàn)貧血,，心臟衰竭,，甚至死亡,。維生素C主要來源于新鮮蔬菜與水果，如韭菜,、菠菜,、柿子椒等深色蔬菜和花椰菜，以及柑橘,、山楂,、柚子等水果，野生的莧菜,、刺梨,、沙棘、獼猴桃,、酸棗等維生素C含量尤其豐富,。需要注意的是，蔬菜炒熟了吃,，會(huì)損失很多維生素C,，最好生吃。接受不了生吃蔬菜,，就多吃些水果,，一個(gè)人一天最好吃3種以上水果，合起來半斤以上,。當(dāng)然,，也可以服用天然的維生素C片也是一個(gè)很好的補(bǔ)充方法。

總之,，如果你并沒有維生素缺乏的癥狀,，那么也就不需要特別去補(bǔ)充。有的人可能單憑自己的感覺去大量補(bǔ)充某一種維生素,，這會(huì)破壞人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,，甚至?xí)l(fā)生中毒。但確實(shí)缺乏了某種維生素時(shí),，選擇從食物中提取的天然維生素,，效果比吃藥好得多。

(陳晶）