編者按：糖尿病是以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由胰島素分泌缺陷或其生物作用受損引起的，抑或兩者兼有,。患者長期處在高血糖狀態(tài),，會引發(fā)各種組織，特別是眼,、腎,、心臟、血管,、神經(jīng)的慢性損害,、功能障礙等并發(fā)癥,。因此,，控制血糖防止并發(fā)癥，是控制糖尿病病變的重要環(huán)節(jié),。在生活中,，我們除了用藥物來控制血糖外，我們還有什么別的方式來輔助控糖呢,？人民健康網(wǎng)推出《“健”識早知道》專欄,，專為你收集整理平時忽略的健康知識，做您的健康智庫,，今天就為你整理出一些控糖知識,，請你查收。

降血糖要先去火

提起糖尿病,，很多朋友先想到這個病跟吃有關(guān),，也許您想不到，中醫(yī)認(rèn)為這個病跟“火”關(guān)系密切,，比如清代醫(yī)學(xué)著作《醫(yī)學(xué)傳心錄·病因賦》中就提到“消渴者,，無火不生?！边@里的“消渴”就是西醫(yī)所說的糖尿病,。

中醫(yī)對糖尿病的理解有上、中,、下三消之分,。上消主要表現(xiàn)為大渴，吃飯并不多,，與肺有關(guān),；中消消谷善饑,，就是非常容易餓，與胃有關(guān),；下焦飲一溲二,，就是小便多，與腎關(guān)系密切,。而它的發(fā)病原因,，多是貪吃油膩食物，喝酒無度,，導(dǎo)致內(nèi)熱聚集;也可能是情志太過,，引發(fā)內(nèi)火;或者勞欲過度，耗傷腎精等,?？傊悄虿∨c火密切相關(guān),，要防治糖尿病先學(xué)會滅火,。

滅上焦火要潤肺，吃銀耳大米粥,。銀耳10克,，大米100克同煮，加蜂蜜適量即可,。

滅中焦火要清胃,，喝五汁飲。梨100克去核切塊,，荸薺100克去皮,，藕100克去皮切塊，鮮生地,、鮮麥冬少許,，榨汁飲用。

滅下焦火可滋腎,，選枸杞粥,。枸杞子30克，紅棗10克,，炒黃糯米30克,，干葛根30克，山藥30克,。把上述原料加水煮成粥,，每天兩次，連服兩周。

直降血糖食物

玉米,、薏米,、綠豆、黃瓜,、芹菜,、海帶、木瓜,、黃鱔,、鯉魚、茯苓,、黃精,。

理想降糖食物

玉米、黑米,、薏米,、綠豆、燕麥,、苦瓜,、南瓜、黃瓜,、芹菜,、牛奶、花菜,、海帶、白菜,、菠菜,、山藥、紅薯,、西葫蘆,、蘋果、木瓜,、菠蘿,、牛肉、兔肉,、黃鱔,、牡蠣、鯉魚,、魷魚,、鰻魚、豆腐、大蒜,、西洋參,、人參、蓮子心,、茯苓,、黃芪、黃精,、桔梗,。

胰島素樣食物

苦瓜、南瓜,、牛肉,、牡蠣、大蒜,、人參,、西洋參、蓮子心,。

調(diào)整血糖食物

黑米,、黑豆、蕎麥,、燕麥,、菠菜、香菇,、草莓,、菠蘿、鴿肉,、鰻魚,、黃芪、桔梗,。

防并發(fā)癥食物

玉米,、大豆、黃瓜,、芹菜,、花菜、番茄,、蘆筍,、海帶、白菜,、木瓜,、柚子,、山楂、鴿肉,、海參,、鯉魚、魷魚,、三文魚,、鱈魚、酸奶,、麻油,、黃精、枸杞子,。

“食物是最好的藥”,，上述食物無論對1型糖尿病、2型糖尿病還是其并發(fā)癥皆有效,。

巧吃蔬菜也能降血糖

保證攝入量,。糖友每天的推薦蔬菜攝入量是不少于500克，大約相當(dāng)于兩盤菜的分量,，這樣可保證獲得充足的膳食纖維,，有利于降低血糖。

多品種重色彩,。糖友總的飲食原則是食物營養(yǎng)均衡,，因此，專家提倡食用多品種的蔬菜,。另外建議糖友在選擇蔬菜時挑選顏色鮮艷或深顏色的,，這些蔬菜一般纖維含量較高。

多沖洗少切口,。很多人認(rèn)為浸泡蔬菜可以去除農(nóng)藥,，其實(shí)不然，蔬菜的農(nóng)藥大多停留在表面,，且浸泡可使維生素C和維生素B族丟失，因此,，建議用流動水沖洗蔬菜即可,。蔬菜最好少切，因?yàn)榍锌跁?dǎo)致營養(yǎng)流失,，建議整根烹飪,，若實(shí)在太長，應(yīng)該先洗后切,。

生吃蔬菜更健康,。生吃可以最大程度地利用其中的膳食纖維,，降糖效果更好。不過生吃蔬菜要特別注意清洗干凈,。汆水,、涼拌、水煮更降糖,。南方人很少有生吃蔬菜的習(xí)慣,，且一些老年人和脾胃虛寒的人，不適合經(jīng)常生吃蔬菜,。專家建議,，這些人群不妨把蔬菜焯水后涼拌，比起高溫炒菜,，這種烹飪方式能保留更多的膳食纖維,。另外，水煮也比爆炒,、紅燒等方式更能保存營養(yǎng),。

烹飪時間不宜過長。如果愛吃炒菜,，也不宜炒太久,，烹飪時間越長，蔬菜里的膳食纖維破壞就會越多,，炒熟即可,，不要烹飪得過爛過熟。

粗加工好過細(xì)烹飪,。蔬菜加工越細(xì),，纖維破壞得就越多。建議切菜時可切成長段,、大塊,，而不要切丁切末，這樣可以更好地保留纖維,。

多醋少鹽,，清淡為主。糖友飲食應(yīng)以少油少鹽為原則,，蔬菜也不例外,，烹調(diào)宜用植物油，少放油,、鹽,。可以選擇醋來調(diào)味,，因?yàn)樗苎泳徧妓衔锏奈?，利于降糖?/p>

吃主食前先吃蔬菜,。這樣能避免攝入過多主食。另外,，專家提醒,，若糖友有合并視網(wǎng)膜病變，盡量少吃辛辣蔬菜,，如辣椒,、生蔥、生蒜等,。

散步也能降血糖

有研究指出,，每日兩次，每次散步30分鐘,，是治療糖尿病的“良藥”,。

專家解釋說，第一,，運(yùn)動能促進(jìn)肌糖元和血液中葡萄糖的利用,。人在安靜時，能源消耗大部分來自游離脂肪,。運(yùn)動一開始,，機(jī)體就會動用肌肉中的糖元和血液中的葡萄糖。運(yùn)動10～15分鐘左右,，消耗糖元和葡萄糖就會急劇增加,，其后，越接近最大運(yùn)動量,，葡萄糖的利用率越大,，因此運(yùn)動有利于降低血糖濃度。第二,，運(yùn)動能抑制飯后血糖升高,。研究發(fā)現(xiàn)，飯后血糖升高和運(yùn)動強(qiáng)度成負(fù)相關(guān),。也就是說,，運(yùn)動強(qiáng)度越大，飯后血糖值上升越小,。第三,，運(yùn)動能減少胰島素消耗量。

通過長期的實(shí)驗(yàn)觀察,，專家認(rèn)為：每天進(jìn)行1～3次，每次持續(xù)20～30分鐘輕松,、愉快的散步運(yùn)動,，對一些控制飲食而不需依賴胰島素和雖需少量胰島素,，但病情能得到明顯控制的糖尿病人，是非常有益的,。有益的散步對糖尿病人不能理解為單純的減肥運(yùn)動,，而是具有藥理學(xué)方面意義的。也就是說,，讓糖尿病患者每天的“服”兩次這種每次30分鐘的散步“藥丸”,，就能產(chǎn)生相應(yīng)的醫(yī)療效果。

10個1分鐘降血糖

1. 坐在地上,，然后站起身,。巴西學(xué)者進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，連貫做這個動作的難易程度與死亡風(fēng)險之間存在著直接相關(guān)性,，完成這個動作有困難的人死亡風(fēng)險要高于無需幫助就能自行完成的人,。每天反復(fù)練習(xí)這個動作就能增強(qiáng)用于行走和平衡的肌肉群力量。

2. 單腿站立,。在刷牙,、等公共汽車或接電話時，都可以做單腿站立的動作,，保持30秒鐘,，然后換條腿。如果你的平衡性很好,，可以嘗試把舉起來的那條腿向側(cè)面或前后移動,。這不僅能改善平衡性和協(xié)調(diào)能力，最終降低跌倒的風(fēng)險,，還可抵消骨質(zhì)疏松癥的負(fù)面影響,。

3. 側(cè)步行走。右腳向身體右側(cè)邁出一步,，左腳跟上右腳,，連做21次（常人在1分鐘內(nèi)可以完成的次數(shù)）；然后反方向做同樣的動作,。由于能鍛煉到行走時用不到的肌肉群以及大腦的不同部位,，這個動作還有助于預(yù)防老年癡呆癥。

4. 床板式,。平躺在床上,，腳后跟和后腦勺緊貼床面。下顎向胸部靠近,，后背向上拱起,；在放松之前吸氣和呼氣，連做21次,。這個動作能增強(qiáng)后背肌肉群的力量,。

5. 旱地游泳,。趴在床上，將雙臂和雙腿稍微抬離地面,，模擬蛙泳的姿勢,，做21次。這個動作能增強(qiáng)背部肌肉力量,，且利于緩解便秘,。

6. 跳躍。在地面上跳起跳落21次,。踝關(guān)節(jié),、膝蓋和髖部有問題的人做這個動作時要小心，落地時的沖擊力不要太強(qiáng),。這個動作能鍛煉腿部和脊柱的肌肉,。

7. 肩部擠壓式。將兩側(cè)肩胛骨向中間推攏,，保持這個姿勢1秒鐘,，然后分開；連續(xù)做21次,。此動作能改善體態(tài),，放松上背部肌肉。

8. 手臂伸展式,。雙手在腦后握住啞鈴等重物,，伸直雙臂，把重物舉過頭頂,，放低,，連續(xù)做21次。它能鍛煉到肱三頭肌,，增強(qiáng)上背部,、肩部和臂部的肌肉力量，并消除臂部脂肪,。

9. 屈膝下蹲式,。雙腳合攏站立，雙膝稍微彎曲,；緩慢地做深蹲動作,，然后站起身；重復(fù)做21次,。它能增強(qiáng)腿部肌肉的力量,，提高平衡性。

10. 單臂舉高式。用一只手握住一件重物（如啞鈴）,，盡可能高地向上舉起,，感覺到身體一側(cè)得到了充分拉伸；連續(xù)做21次,，然后換另一側(cè)手臂做同樣的動作。這不僅能增強(qiáng)臂力,，還可瘦腰,。