臭豆腐,、鹵雞蛋,、宮保雞丁,、辣子雞,、水煮牛肉……中國人所喜愛的食物，往往都是高鹽的,、重口味的,、鈉含量超標的，而對于水煮青菜,、小蔥拌豆腐,、清蒸魚等清淡食物，人們往往嗤之以鼻,，無法下咽,。重口味，已成為了中國人的飲食常態(tài),。

你一頓飯攝入的鈉，遠超全天推薦攝入量,！

鈉是人體中一種重要的無機元素,，它參與水的代謝過程，具有維持體內(nèi)水平衡,、酸堿平衡的作用,，同時還可以維持血壓穩(wěn)定，增強神經(jīng)肌肉興奮性,。

然而,，人體每天攝入的鈉應(yīng)適量，否則就易引起高血壓,、骨質(zhì)疏松等病癥,。根據(jù)世界衛(wèi)生組織標準，每人每天鈉的攝入量應(yīng)維持在1000毫克-2500毫克之間,，由于食鹽中含有40%的鈉,，所以我們每天應(yīng)攝入2.4-6克鹽。

然而,，一項來自加拿大的研究顯示,，我國35歲-70歲的人群中，有80%的人每日吃鹽量高于12.5克,，這些人群鈉含量每增加1克,，收縮壓便會增加2.86毫米汞柱！中國疾病預防控制中心的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,，我國18歲以上的人群中,，平均每日鹽攝入量為10.5克，比推薦量高出75%，若在餐廳就餐,，每人一頓飯攝入的鈉,，就遠超全天的推薦攝入量！

另外,，除了食鹽含有鈉之外,，生活中很多食物都含有鈉，如醬油,、咸菜,、加工食品、肉制品,、味精,、香腸,、泡面,、蜜餞、餅干等,，即使是沒有咸味的蔬菜水果,，都含有鈉，如果飲食稍微不控制,，一個不小心就會使鈉的攝入量大大超標,！

鈉攝入量超標,，究竟有多可怕,？

1、 誘發(fā)心臟病,。鈉的攝入量過多,，最直接的危害就是誘發(fā)高血壓。吃鹽太多會給血管壁施加壓力,，令血管壁逐漸變厚變窄,，最終會加重心臟壓力，誘發(fā)冠心病,、腦卒中,、動脈硬化等各種心血管疾病,！

2,、 傷肝腎。體內(nèi)鈉離子過高,，往往會令人出現(xiàn)“鈉水潴留”現(xiàn)象,，從而加重腎臟負擔，引發(fā)腎臟疾病。有研究顯示,，長期高鹽飲食,，患慢性腎衰的風險更高。

3,、 變笨,。有研究顯示，長期攝鹽過量,，容易加速人體認知能力的退化,，令人出現(xiàn)記憶力下降，工作效率慢等現(xiàn)象,。

4,、 變胖。過量攝入鈉,，會直接妨礙人體對鉀的吸收,，從而影響身體代謝，造成體內(nèi)脂肪堆積,、水分滯留,，令人變胖。另外,，重口味食物更下飯,，也會讓人在不知不覺中長胖。

5,、 骨頭變脆,。鈉的代謝，需要腎臟的參與,，同時也需要損耗一定的鈣,，如果鈉攝入量越多，鈣的消耗量就會越大,，若長期吃鹽過多,，就會影響骨骼健全，誘發(fā)骨質(zhì)疏松,。

中國人，真的該狠下心來限鹽了,！

綜上所述,，鹽吃多了對身體是非常不利的，因此,，以重口味為飲食基調(diào)的中國人,，應(yīng)該嚴格控制鹽的攝入量,。一般來說，市面上銷售的鹽勺,，一勺約為2克,，所以我們應(yīng)每天應(yīng)將食鹽用量控制在3勺以下。

另外,，在選購食品時,，建議看看包裝注明的鈉含量，少吃鈉含量高的食物,，如咸菜,、香腸、薯片等,，養(yǎng)成健康的飲食習慣,。