隨著年齡的增長,，腎臟功能會逐漸下滑,。我們的飲食環(huán)境越來越好,，有時會不由自主的去想吃些大魚大肉,。這就會給腎臟很大的壓力,，使腎臟很快出現(xiàn)功能衰退的現(xiàn)象,。因此很多人都會急于補(bǔ)腎,，甚至?xí)砸恍┭a(bǔ)腎的藥物,。實(shí)際上只要我們能夠在飲食上多加注意,，多吃些黑豆就可以起到補(bǔ)腎的效果，還不會對身體產(chǎn)生傷害,。

怎樣吃黑豆最補(bǔ)腎,？

1、 煮粥

黑豆雖然有很多的營養(yǎng),，可是它本身的味道并不是很好,。因此如果想讓我們空口來吃黑豆的話，恐怕會有些困難,。而且黑豆質(zhì)地比較堅硬,，吃起來也很費(fèi)勁。將它放在米粥中一起熬煮,，當(dāng)做早餐來食用就可以達(dá)到補(bǔ)腎的目的,，還可以提供充足的飽腹感。我們可以將黑豆洗凈提前浸泡一晚上后,，第二天早上加入一些大米煮成粥,，還可以根據(jù)個人口味加一些糖。

2,、 煮著吃

雖然煮熟的黑豆的滋味并不是很好,，不過這樣可以嚴(yán)格的掌控黑豆的用量。也可以將補(bǔ)腎的效果發(fā)揮到最好,。我們可以將黑豆洗凈之后,，直接放入鍋中煮，等到快要成熟軟爛的時候加入些鹽,，瀝干水后出鍋,，等它完全風(fēng)干之后，當(dāng)做零食來吃就可以了,。

3,、 煲湯

如果能夠在湯中加入些黑豆，就可以起到補(bǔ)腎的作用,。通過這種方式煲湯,，不但營養(yǎng)成分更高，而且非常利于腸胃的吸收,，對身體有很好的滋補(bǔ)效果,。

4、 制成豆?jié){

現(xiàn)在豆?jié){并不單單作為一種早餐出現(xiàn),，有很多飯店都出售現(xiàn)磨豆?jié){,。我們可以根據(jù)個人口味選擇在里面增加不同的材料。有些人喜歡在里面加入紅豆或者紅棗，甚至可有人加入一些核桃之類的食材,?；旌虾笠黄鸢境傻亩?jié){味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富,。我們可以選擇將黑豆制成豆?jié){來使用,，可以取得非常優(yōu)秀的補(bǔ)腎效果，還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和維生素,。

黑豆有哪些食用禁忌,？

不能生吃：黑豆中含有一種酶，叫做抗胰蛋白酶,。它會降低身體對蛋白質(zhì)的吸收和利用,，甚至還可能會影響到我們對碘的吸收，干擾甲狀腺的功能,。這種成分只要經(jīng)過高溫消毒之后就可以被消滅生物活性,，不會對身體造成傷害。因此即便黑豆很難煮熟,，大家也一定要在徹底煮熟之后才可以使用,。而且黑豆煮熟之后就非常容易上火，因此大家只要適當(dāng)食用就可以了,，千萬不可以貪多。

溫馨提示

黑豆雖然對人體有很多好處,，可是我們不能把它當(dāng)作菜或者當(dāng)作飯來吃,。因?yàn)楹诙共惶菀紫绻秤眠^多,，可能會刺激到我們的腸胃,，黑豆做零食來吃就可以起到很好的滋補(bǔ)作用了。