寒食節(jié)一般在清明前一,、二 日,，我國(guó)民間有“寒食三日”的習(xí)俗,，過(guò)寒食節(jié)的習(xí)俗即不生火做飯,，只吃冷食?，F(xiàn)在還適用嗎?

清明前后少吃涼食

“但從健康的角度講,，中醫(yī)認(rèn)為,，這種做法并不妥當(dāng)，可能還會(huì)起到相反的效果,?！敝腥A中醫(yī)藥學(xué)會(huì)莊乾竹博士介紹說(shuō)，很多人以為,，清明前后,，天氣日漸回暖 ，病毒,、細(xì)菌活動(dòng)日漸頻繁,，多吃一些性味清涼的寒性食物，有利于柔肝養(yǎng)肺,，增 強(qiáng)體質(zhì),。但中醫(yī)認(rèn)為，春季與五臟中的肝臟相對(duì)應(yīng),，清明前后,，屬于肝氣當(dāng)令，非 常容易克伐脾胃,，因而脾胃功能相對(duì)要弱些,，如果此時(shí)過(guò)多吃寒涼的食物，會(huì)對(duì)脾 胃產(chǎn)生不良影響,，不利于食物正常消化和吸收,。

不僅如此，最近全國(guó)大部分地區(qū)的氣溫也是忽高忽低,、變化無(wú)常,，晝夜溫差也 處于比較大的階段。對(duì)于北方大部分地區(qū)來(lái)說(shuō),，因?yàn)橥Ｖ沽斯┡?，環(huán)境的冷暖變化 就更加劇烈了。專(zhuān)家認(rèn)為,，這種情況下,，人體腸胃會(huì)比較敏感，尤其是那些有慢性胃炎,、胃潰瘍的人,，多吃寒涼的食物可能更容易引發(fā)疾病,。

武漢市中醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任陳紅介紹,，中醫(yī)學(xué)講“當(dāng)春之時(shí)，食應(yīng)減酸宜甘以養(yǎng)脾壯陽(yáng)”,，春天是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié),，所以，人們應(yīng)該順應(yīng)天時(shí)的變化，通過(guò)飲食調(diào)養(yǎng)陽(yáng)氣以保持身體的健康,。她強(qiáng)調(diào)飲食宜甘而溫,，富含營(yíng)養(yǎng),，以健脾扶陽(yáng)祛濕為食養(yǎng)原則,，忌過(guò)于酸澀，宜清淡可口,，尤忌油膩生冷,。溫食有利于護(hù)陽(yáng)，姜,、蔥,、韭菜宜適度進(jìn)食，但也不宜多食大辛大熱之品,，如參,、茸、烈酒等,，以免助熱生火,。至于寒涼、油膩,、粘滯之品易傷胃陽(yáng)氣,，則應(yīng)盡量少食。

山藥大棗比涼食靠譜

協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師蔡紅琳也認(rèn)為,，春天萬(wàn)物復(fù)蘇,，人體血管開(kāi)始擴(kuò)張，代謝加快而供氧不足就容易犯困,，此時(shí)要避免吃燥性,、刺激性食物，如羊肉,、辣椒等,，而多吃新鮮上市的果蔬，一來(lái)可預(yù)防犯困,，還能避免上火,。

建議大家不妨多吃些甘味食物來(lái)滋補(bǔ)脾胃，既利于春天陽(yáng)氣的生發(fā),，也對(duì)肝氣 的疏泄有幫助,。莊乾竹博士說(shuō)，甘甜的食物除了口感要有點(diǎn)甜外,，更重要的是看它 是否有補(bǔ)益脾胃的作用,。因此,，最值得推薦的就是山藥和大棗了。

山藥味甘性平,、健脾益氣,，經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力，還能有效預(yù)防胃炎 ,、胃潰瘍等胃腸道疾病的復(fù)發(fā),，煮粥、炒菜均可,。而大棗不僅對(duì)脾臟有益處,，還能 補(bǔ)氣養(yǎng)血，尤其適合女性,，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝,。另外，人們?cè)诔床说臅r(shí)候,，也可以適當(dāng)放些溫性的作料,，比如花椒、生姜等,。