編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話題,。什么才是健康的食品,？生活中如何預(yù)防身體的疾病,？這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn),。人民健康網(wǎng)推出《金臺養(yǎng)生園》欄目，每周為您盤點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式,，帶您走進(jìn)健康園地,。

春天養(yǎng)生吃點(diǎn)啥？春吃豆勝過肉,！

春天養(yǎng)生吃點(diǎn)啥?眾多營養(yǎng)專家告訴你：吃肉不如吃豆!

干豆黃豆雜豆好搭檔：在所有植物性食物中,，只有黃豆的高蛋白可與動物性食物相媲美，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)35%~40%,，所以黃豆被譽(yù)為“田中之肉”、“植物蛋白之王”及“綠色牛奶”,。

豆類蛋白質(zhì)中富含賴氨酸,，是與谷類蛋白質(zhì)(谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸比例低)互補(bǔ)的理想食品。大豆的脂肪含量約為15%~20%,，其中不飽和脂肪酸占85%,，亞油酸高達(dá)50%,，此外還含有較多對心血管健康有益的磷脂。如果再和雜豆搭配起來,，互補(bǔ),，營養(yǎng)更為豐富。

先說說龐大的豆類隊(duì)伍中的黃豆,，廣東中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任卞華偉介紹,，黃豆中除了具有高蛋白質(zhì)、高不飽和脂肪酸的特點(diǎn)外,，還含有一定量的B族維生素及鈣,、鐵、磷,、鉀,、鈉、鎂,、鋅等微量元素,。黃豆的營養(yǎng)成分可為腦細(xì)胞的生長發(fā)育提供充分的原料，保持腦細(xì)胞更新的順利進(jìn)行,。另外,，豆類提供的鈣可改善骨密度，促進(jìn)骨骼健康,。

每周吃魚 睡眠好,，智商高

對于吃貨而言，魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源,，經(jīng)常吃魚不但能降低血脂和膽固醇,，還能降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

最近,，一份來自美國賓夕法尼亞大學(xué)的研究結(jié)果,，再度為“吃魚的好處”找到了“實(shí)錘”——每周至少吃魚一次的兒童，比很少吃魚甚至不吃魚的兒童睡眠更好,，且智商分?jǐn)?shù)高出四分之一,。研究發(fā)現(xiàn)，魚類中富含的ω-3脂肪酸（omega-3s）與智力的改善有關(guān),，也與更好的睡眠有關(guān),。

研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，那些每周吃魚不少于兩次的孩子在智商測試中的得分,，比那些“很少”吃魚或者“從不”吃魚的孩子高出4.8分,；此外魚類攝入的增加還與睡眠障礙減少有關(guān)，等同于直接提升了睡眠質(zhì)量,。接下來,，研究者希望能進(jìn)一步補(bǔ)充目前的觀察性研究,，確定吃魚是否可以導(dǎo)致更好的睡眠、更好的學(xué)習(xí)成績,，以及現(xiàn)實(shí)生活中其他的實(shí)際成果,。

警惕“坐”出來的疾病 如何坐才算“坐對”？

健康美好的人生,，是“走”出來而非“坐”出來的,。人類的日常活動量隨著文明和進(jìn)步而下滑,，低頭和久坐,，更是現(xiàn)代人的日常生活寫照。除了睡覺的8小時(shí)（甚至更少）躺著,，其余的16小時(shí)幾乎都在“坐”,，而且是不正確的坐姿。

即使在健康意識提升的今天,，大多數(shù)人依然忽略了“坐”的隱秘殺傷力,，充其量將其與“肥胖”及“腰酸背痛”掛鉤，沒有意識到真正的健康風(fēng)險(xiǎn),。

科技時(shí)代顛覆人們的生活形態(tài),，從勞作模式進(jìn)入久坐模式，各種疾病也接踵而來,。長時(shí)間久坐會讓一個(gè)人變胖,、變懶，繼而導(dǎo)致身體上的疼痛,，尤其背部疼痛,，久而久之會蔓延至頸部、背部和腰部脊椎,。此外也會增加罹患心臟病,、糖尿病及癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并且容易出現(xiàn)負(fù)面情緒如抑郁,。

喝粥也可以降低膽固醇

英國研究人員最近揭開了粥的真相：一碗粥比一片全麥面包提供更多纖維,，脂肪含量也更低。粥還比藥物更能降低膽固醇,，甚至可預(yù)防癌癥,。

研究表明，一碗粥真正的健康益處來自一種叫做“倍他葡聚糖”的可溶性纖維,。這種纖維在燕麥里含量最高,，它會在腸道形成一層厚厚的膠狀物質(zhì)，給人帶來飽腹感和滿足感,，從而降低人的食欲,。它同時(shí)還能補(bǔ)充腸道里的有益菌，有助于提升免疫力,、降低膽固醇,，甚至可預(yù)防癌癥。

研究人員稱,，倍他葡聚糖最重要的功效,，就是降低膽固醇。一天攝入2克倍他葡聚糖（大約70克粥中所含的量）能將人體內(nèi)有害低密度脂蛋白的含量降低7%,。

一天怎么過最健腦

大腦是人類使用最頻繁,，但了解甚少的器官。減緩大腦的衰退速度,，讓它長期保持活躍是高品質(zhì)生活的保證,。

早餐：吃魚、雞蛋,、藍(lán)莓和核桃等,。身體如果缺少必需的脂肪酸，記憶力衰退和患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)會增加,。魚,、雞蛋、南瓜,、種子類食物含有的歐米伽-3脂肪酸（如“腦黃金”DHA）,，是大腦自我修復(fù)所需的營養(yǎng)元素之一,能讓信息傳遞更流暢，幫助改善大腦血流量,、減少炎癥發(fā)生,、保持大腦活力。在堅(jiān)果中,，核桃的DHA含量最高,；藍(lán)莓富含抗氧化物，有助于加強(qiáng)大腦中神經(jīng)元的連接,。有的人早餐會忽略主食,，但大腦唯一的能量來源為葡萄糖，所以早餐主食不可少,，饅頭,、包子、粥就是很好的選擇,。

上班路上：閱讀,、玩填字游戲，關(guān)閉導(dǎo)航或走路上班,。大腦就像肌肉,，需要鍛煉和刺激,。上班路上也不要讓它閑下來，在地鐵或公交上閱讀或玩些健腦游戲,；開車時(shí)可以關(guān)閉導(dǎo)航,，鍛煉記憶力；走路上班也是很好的選擇,，體育鍛煉30分鐘以上可以增加血流量,、保持大腦清醒，還能減少糖尿病,、心臟病和其他循環(huán)系統(tǒng)疾病風(fēng)險(xiǎn),；即使是低強(qiáng)度的鍛煉，也能振奮精神,。

小心倒春寒 4個(gè)身體部位要捂嚴(yán)實(shí)

雖然現(xiàn)在天氣回暖,，畢竟春寒料峭，不能“美麗凍人”,，身體這幾個(gè)部位還是需要捂一捂的,。湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心副主任李定文介紹：

頭頸捂一捂，上身全暖和春捂時(shí)第一個(gè)需要保暖的地方就是頭頸,，這樣可避免因頭頸受風(fēng)寒帶來的不適,，如頭痛、頭暈,、頸肩脹痛或感冒,、氣管炎等。外出時(shí)可戴帽子或系一條圍巾,，不宜過早穿低領(lǐng)或V字領(lǐng)上衣,。

手腕捂一捂，心臟好舒服春捂時(shí)第二個(gè)需要保暖的地方就是手腕,，因?yàn)槭滞笊嫌形覀冃慕?jīng)對應(yīng)的神門穴,，按照中醫(yī)的理論來說，我們體內(nèi)的元?dú)庋h(huán)會在神門穴經(jīng)過,、停留,。如果元?dú)庋h(huán)得順暢，身體就好,。所以說讓神門穴保暖就能讓我們的心臟更加健康,。七分袖與九分袖的衣服這個(gè)時(shí)期最好不要穿著，尤其是老人,，外出活動時(shí)盡量在外套里穿一件袖口能達(dá)到拇指根部的長袖毛衣,，或是戴上一副筒兒稍微長點(diǎn)的手套。