加入食品中的一些化學合成或天然物質，能起到改善食品品質,，豐富食物的色,、香、味,，延長食品保存期的作用物質是食品添加劑,。目前，我國有20多類近1000種食品添加劑,，如酸度調節(jié)劑,、甜味劑、著色劑,、增稠劑,、防腐劑等等。幾乎所有的加工食品都含有食品添加劑,，這些食品添加劑對我們的孩子們有什么危害呢,？

食品添加劑對孩子的危害

1,、 致癌問題

如某些人工甜味劑、色素等經動物試驗證實有致癌作用,。如奶油黃色素可誘發(fā)大鼠肝癌,，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。近年來還發(fā)現(xiàn)發(fā)色劑亞硝酸鈉與肉,、魚等食品中的胺類發(fā)生反應,，形成有強致癌作用的亞硝基化合物。

2,、 引起兒童齲齒

兒童患牙病越來越多,，一個重要原因就是食品中的添加劑檸檬酸，很多食品和飲料中都含有檸檬酸,，檸檬酸具有腐蝕牙齒作用,，所以，大量攝入含有檸檬酸的食品,、飲料的孩子,，他們的牙齒受到腐蝕的風險較高，此外高糖食品和飲料也是引起兒童齲齒的重要因素,。

3,、 影響寶寶智力發(fā)育

一般存在于餅干、膨化食品,、油炸食品當中,，尤其是深受寶寶喜愛的炸薯條、雞塊等快餐食品,，均加入了大量的膨松劑,，其中鋁含量嚴重超標。經常食用此類食品不僅會引起神經系統(tǒng)病變,，也會影響寶寶智力和骨骼發(fā)育,。

4、 加劇寶寶多動癥癥狀

在許多果味水,、果味粉,、果子露、汽水,、配制酒,、紅綠絲、罐頭等食品中大量應用,。莧菜紅,、胭脂紅,、赤蘚紅,、新紅,、檸檬黃、日落黃,、靛藍,、亮藍，以及為增強上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各種色素,。一份英國研究顯示,，攝入人造色素會加劇寶寶的多動癥癥狀。

怎樣防范食品添加劑的危害

1,、 家長們如果擔心自己的孩子會無意中成為食品添加劑的受害者,，最好的辦法還是盡量從小就培養(yǎng)孩子吃天然食品、喝天然的飲料,。

2,、 果蔬汁之類的飲品也要注意少給寶寶喝，因為市面上的果汁絕大部分都不是純正果汁,，很多都含有添加劑,。如果想給寶寶喝到美味營養(yǎng)的果汁的話，就在家自己動手制作,。

3,、 最主要的就是不要在短時間大量吃同一種食物，以免造成某些添加劑的攝入過量,。