河北讀者趙先生咨詢：冬季以來，每天早上起來都覺得嘴里特別干,，嚴重時嗓子也疼。朋友告訴我一個方子,，說可以緩解口干：楊桃2個、雪梨2個,、牛腱肉500克,、蜜棗1顆、生姜3片,，楊桃、雪梨洗凈削皮,，切片,，去掉果芯；牛腱洗凈,，切成大塊后焯一下,；蜜棗去核。所有材料放入砂鍋內(nèi),，加入清水2000毫升,，武火煲沸后改為文火慢煲約一個半小時，調入適量食鹽便可,。請問專家此方機理何在,。

哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院中醫(yī)科教授于景獻解答：北風吹來，不少人早晨起來都會覺得口干,，緩解該癥狀的關鍵在于防燥傷陰,。可多飲用一些具有清熱潤燥,、酸甘養(yǎng)陰功效的湯水,。方中，雪梨水分大,，性略寒,，可以生津潤燥、清熱化痰,，且白色食物入肺,，對肺有保養(yǎng)功效,；楊桃性微寒，味甘,、酸,，可以清熱生津、除煩止渴,、利尿解毒,；牛腱肉質厚、滑,，有滋養(yǎng)脾胃,、補中益氣、強筋健骨的食療作用,?？梢姡藴_實有清肺利咽,、生津潤燥的功效,，可改善咽喉腫痛、聲音嘶啞,、煩熱口渴,、痰多咳嗽或干咳無痰等癥狀。楊桃也可以換作橄欖,，其味甘酸性涼,，能清肺利咽生津、化痰醒神,；牛腱子也可換成豬瘦肉,。（于景獻）