秋季正是食蟹的好時節(jié),，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，螃蟹膽固醇,、嘌呤含量比較高，痛風(fēng)患者食用后,，個別人易引起痛風(fēng)發(fā)作,，所以也不建議此類人食用。高血脂的人,，如果要食用,，建議別吃蟹黃。

食用螃蟹時,，除了搭配生姜末,、大蒜汁以外，最好多配點(diǎn)蔬菜吃,，像應(yīng)季的蓮藕就不錯,。蓮藕具有健脾開胃，益血補(bǔ)心的作用,，同時可以補(bǔ)充膳食纖維,，降低膽固醇吸的收收。

蓮藕的吃法很多,，可以做成鮮藕燉排骨,，也可以做成藕肉珍珠丸子，也就是在藕肉丸子外裹上一層糯米,，這樣蒸出來的丸子不容易散,。平時也可以熬點(diǎn)蓮藕粥喝。

如果嫌麻煩,，蓮藕生吃也不錯,。用開水燙一下，然后切成薄片涼拌就可以了,。