踝關節(jié)損傷的飲食：

一,、 早期

此時受傷部位腫脹疼痛明顯,，經絡阻滯不通,，氣血運行不暢,。治療以活血化瘀,、行氣消腫為主,。飲食以清淡為主,，宜多食蔬菜,、蛋類,、豆制品、水果,、魚湯,、瘦肉等。忌食酸辣,、燥熱,、油膩，尤其不應過早進食肥膩滋補食品,，如骨頭湯,、肥雞、牛羊肉等，否則可能導致瘀血積滯難以消散,，影響日后關節(jié)功能的恢復,。

食療方——桃仁粥：取桃仁15克，紅糖適量,。將桃仁搗爛,，水浸后研汁去渣，加入紅糖,、粳米,，加水400毫升，一起煮粥,。每天吃兩次,，連續(xù)吃7～10天，可活血化瘀,、消腫止痛,。

二、 中期

此時傷處瘀腫有所減輕,，但瘀傷尚未化盡,。治療應以和營止痛、祛瘀生新,、續(xù)筋為主,。飲食上宜由清淡轉為適當?shù)母郀I養(yǎng)補充，可在初期的食譜上增加排骨湯,、田七煲雞等,，以補充更多維生素A、D與鈣,、蛋白質,。

食療方——當歸排骨湯：取當歸10克，骨碎補15克,，續(xù)斷10克,，新鮮豬排骨或牛排骨250克，加水燉煮1小時以上,，連湯帶肉一起服用,，每天1次，連吃1～2周,。有助于祛瘀續(xù)斷,。

三、 后期

此時傷處瘀腫已基本吸收,，筋骨開始生長,。治療上講究一個“補”字——通過補滋養(yǎng)肝腎,，促進筋骨生成。飲食上以補虛為主,，適當進食老母雞湯,、燉魚等。

食療方——當歸生姜羊肉湯：取當歸20克,，生姜12克,，羊肉300克，加水1500毫升,，一起放入鍋中煮至爛熟，食肉喝湯,，每天1次,。本方具有養(yǎng)血活血、溫經散寒,、止痛的作用,，特別適于骨折后期及年老體虛者。