1,、 養(yǎng)顏美容之佳品

黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì),，其蛋白質(zhì)含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽(yù),。

此外維生素E含量非常高,，是美白肌膚的佳品,；最重要的是含鐵量最高，說道補(bǔ)鐵,，一般都認(rèn)為菠菜,，瘦肉，動物肝臟中含量豐富,，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多,。因此是養(yǎng)顏補(bǔ)血,，預(yù)防缺鐵性貧血優(yōu)質(zhì)的食物來源,。

2、 減肥清道防結(jié)石

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動,，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出,，并且有利于膽結(jié)石,、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者,，保持每天吃1-2次黑木耳,，疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解,。

3,、 木耳+紅棗吸出身體肥油

黑木耳粉紅棗粉減肥法：

材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克,。

做法：用適量的沸水,，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。

功效：黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì),、廢物吸附后排出體外,，此外，黑木耳中含有的類核酸物質(zhì),，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量,，連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果。

4,、 頭發(fā)白多吃黑木耳

人們都知道,，頭發(fā)變白與精神緊張、過度憂慮有關(guān),，除調(diào)節(jié)情緒外,，在飲食上還要注意增加微量元素和有烏發(fā)作用的營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以促進(jìn)頭發(fā)的正常生長,。

微量元素鐵和銅是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素,，頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃富含這兩種元素的食品，如牡蠣,、鮮貝等貝類食物,，杏仁、葵花子,、核桃,、花生、松仁等堅(jiān)果類食物，動物的肝臟,、腎臟組織等。還有一些食物也有烏發(fā)作用,，如黑木耳,、黑芝麻、黑米,、紫菜等,。

多吃富含B族維生素的食物，如粗糧,、豆類,、蔬菜和水果，也有幫助,。