南瓜是我最喜歡的蔬菜之一,，只要簡單蒸一下,，軟糯香甜,，非常美味,。有淡淡甜味的紅薯和南瓜一樣，不僅含有豐富的維生素,，還有足夠的膳食纖維,。如果將二者做成一款沙拉,，低脂美味，對(duì)于減肥的人來說,，可謂一道上乘的菜肴,！

主料：紅薯1/2個(gè),，南瓜1/4個(gè),，扁桃仁片、葡萄干,、堅(jiān)果適量,。

輔料（醬汁）：奶油奶酪3大勺，原味酸奶2大勺,，檸檬汁1小勺,，鹽、胡椒粉適量,。

做法：1,、將南瓜和紅薯切塊，放入蒸鍋中蒸熟,，晾涼備用,；2、將扁桃仁片放入平底鍋中輕輕翻炒,，炒至微微變黃后,，盛出晾涼；3,、將醬汁材料充分?jǐn)嚢鑲溆茫?,、將蒸好的紅薯、南瓜與扁桃仁片,、堅(jiān)果和醬汁混合,，充分?jǐn)嚢瑁b盤即可,。

做這道沙拉需要注意以下問題：

1,、 喜歡軟糯口感可以選冬南瓜，即長的南瓜,，這種南瓜蒸出來軟糯香甜,。

2、 醬汁中的食材用量可根據(jù)自己的口味添加,。

3,、 胡椒粉和鹽要少放，不然會(huì)蓋過酸奶和奶酪的味道,。

4,、 沙拉中可加入喜歡的堅(jiān)果和果干,，不過要少加，手掌心一小把的量即可,。