（四）發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)。

加大力度推進營養(yǎng)型優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),。編制食用農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)提升指導意見，提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)水平,，將“三品一標”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品,、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志）在同類農(nóng)產(chǎn)品中總體占比提高至80%以上,。創(chuàng)立營養(yǎng)型農(nóng)產(chǎn)品推廣體系，促進優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)升級擴版,，推動廣大貧困地區(qū)安全、營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品走出去,。研究與建設持續(xù)滾動的全國農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)數(shù)據(jù)庫及食物營養(yǎng)供需平衡決策支持系統(tǒng),。

規(guī)范指導滿足不同需求的食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。開發(fā)利用我國豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源,，針對不同人群的健康需求,，著力發(fā)展保健食品、營養(yǎng)強化食品,、雙蛋白食物等新型營養(yǎng)健康食品,。加強產(chǎn)業(yè)指導，規(guī)范市場秩序,，科學引導消費,，促進生產(chǎn)、消費,、營養(yǎng),、健康協(xié)調(diào)發(fā)展,。

開展健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐的示范推廣。加強對傳統(tǒng)烹飪方式的營養(yǎng)化改造,，研發(fā)健康烹飪模式,。結(jié)合人群營養(yǎng)需求與區(qū)域食物資源特點，開展系統(tǒng)的營養(yǎng)均衡配餐研究,。創(chuàng)建國家食物營養(yǎng)教育示范基地,，開展示范健康食堂和健康餐廳建設，推廣健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐,。

強化營養(yǎng)主食,、雙蛋白工程等重大項目實施力度。繼續(xù)推進馬鈴薯主食產(chǎn)品研發(fā)與消費引導,，以傳統(tǒng)大眾型,、地域特色型、休閑及功能型產(chǎn)品為重點,，開展營養(yǎng)主食的示范引導,。以優(yōu)質(zhì)動物、植物蛋白為主要營養(yǎng)基料,，加大力度創(chuàng)新基礎研究與加工技術工藝,，開展雙蛋白工程重點產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化推廣。

加快食品加工營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型,。優(yōu)先研究加工食品中油,、鹽、糖用量及其與健康的相關性,，適時出臺加工食品中油,、鹽、糖的控制措施,。提出食品加工工藝營養(yǎng)化改造路徑,，集成降低營養(yǎng)損耗和避免有毒有害物質(zhì)產(chǎn)生的技術體系。研究不同貯運條件對食物營養(yǎng)物質(zhì)等的影響,，控制食物貯運過程中的營養(yǎng)損失,。

（五）大力發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務。

加強傳統(tǒng)食養(yǎng)指導,。發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢,，制定符合我國現(xiàn)狀的居民食養(yǎng)指南，引導養(yǎng)成符合我國不同地區(qū)飲食特點的食養(yǎng)習慣,。通過多種形式促進傳統(tǒng)食養(yǎng)知識傳播,，推動傳統(tǒng)食養(yǎng)與現(xiàn)代營養(yǎng)學、體育健身等有效融合。開展針對老年人,、兒童,、孕產(chǎn)婦及慢性病人群的食養(yǎng)指導，提升居民食養(yǎng)素養(yǎng),。實施中醫(yī)藥治未病健康工程,，進一步完善適合國民健康需求的食養(yǎng)制度體系。

開展傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測評價,。建立傳統(tǒng)養(yǎng)生食材監(jiān)測和評價制度,，開展食材中功效成分、污染物的監(jiān)測及安全性評價,，進一步完善我國既是食品又是中藥材的物品名單,。深入調(diào)研，篩選一批具有一定使用歷史和實證依據(jù)的傳統(tǒng)食材和配伍,，對其養(yǎng)生作用進行實證研究,。建設養(yǎng)生食材數(shù)據(jù)庫和信息化共享平臺。

推進傳統(tǒng)食養(yǎng)產(chǎn)品的研發(fā)以及產(chǎn)業(yè)升級換代,。將現(xiàn)代食品加工工業(yè)與傳統(tǒng)食養(yǎng)產(chǎn)品,、配方等相結(jié)合，推動產(chǎn)品,、配方標準化,，推進產(chǎn)業(yè)規(guī)模化,，形成一批社會價值和經(jīng)濟價值較大的食養(yǎng)產(chǎn)品,。建立覆蓋全國養(yǎng)生食材主要產(chǎn)區(qū)的資源監(jiān)測網(wǎng)絡，掌握資源動態(tài)變化,，為研發(fā),、生產(chǎn)、消費提供及時的信息服務,。