“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！边@句古老的英國諺語至今都被作為健康生活的指導(dǎo)方針,。蘋果富含礦物質(zhì)和維生素,，所含的纖維,、抗氧化劑和類黃酮均有助于保護(hù)心血管健康,。英國牛津大學(xué)的研究人員在新一期報告中稱,，他們利用數(shù)學(xué)模型推算出,，如果全英國50歲以上的中老年人都能堅持每天吃一個蘋果，則一年可減少8500例因心臟病或中風(fēng)等心血管疾病引發(fā)的死亡,。So今天,，就跟著小編一起看看蘋果是如何守護(hù)血管通暢、健康的吧~

它是醫(yī)生“最恨”的水果睡前吃一個60歲血管都通暢,！

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醫(yī)生“最恨”蘋果的8大理由

蘋果中含有三種成分令醫(yī)生贊嘆不已,。第一，果膠,。這種可溶纖維能有助于降低血壓和血糖,，它還能幫助降低身體中的“壞膽固醇”水平，并像其他纖維素一樣,，幫助消化系統(tǒng)維持健康狀態(tài),。第二，硼,。這種蘋果中富含的營養(yǎng)素,，可以壯骨和健腦。第三,，槲黃素,。蘋果中含有的一種類黃酮，這種營養(yǎng)素能降低包括肺癌和乳腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險,，還能減輕自由基對身體的破壞,，延緩包括老年癡呆在內(nèi)的各種退行性疾病的發(fā)生。

下面是常吃蘋果的八大功效,，如此食藥兼顧的效果,，難怪醫(yī)生會“恨”上蘋果了。

蘋果含有豐富的鞣酸,、蘋果酸,、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用,。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用,，所以能利腸止瀉,。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效,；治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮,，連湯食之。

蘋果含有較多的鉀,，較少的鈉,，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外,。因此,，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處,。近年來,，歐美及日本等國的醫(yī)學(xué)家研究證明，蘋果能像降血脂藥物一樣,，使血液中膽固醇降低,。

蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸,，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解,，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者,，需要吃一些酸蘋果,。

日本弘前大學(xué)的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細(xì)胞的增殖,；而芬蘭的一項研究更令人振奮,，蘋果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑,，而且是癌癥的克星,；法國國家健康醫(yī)學(xué)研究所的最新研究顯示，蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌,。

美國康奈爾大學(xué)的研究小組把老鼠的腦細(xì)胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中,，發(fā)現(xiàn)腦細(xì)胞的抗氧化能力明顯增強(qiáng)。同其他蔬菜水果相比,，蘋果里含有的櫟精是最好的,。所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合征患者來說,，蘋果是最好的食品,。

吃蘋果可以起到幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”——血栓。50歲以上建議每天一個蘋果,，能夠有效的保護(hù)心臟,、清掃血管,；熟吃蘋果，更能降血脂,，幫助降低血液粘稠度。加州大學(xué)戴維斯分校的研究顯示,，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁,，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞,。一項歐洲的研究也顯示,，常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。

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關(guān)于蘋果你最關(guān)心的5個問題

1.吃蘋果到底要不要削皮,？

蘋果皮里的營養(yǎng)成分非常豐富,，但人們又擔(dān)心會有農(nóng)藥殘留。其實,，目前正規(guī)種植的蘋果,，基本都符合無公害標(biāo)準(zhǔn)，并且在蘋果‘小時候’就已經(jīng)‘套袋’,，基本接觸不到農(nóng)藥,，可以用水洗凈直接吃。

一般來說,，果形整齊,、果面光滑、色澤較淡,、不同果實之間差異較小的,，往往是套袋生產(chǎn)的。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授姜微波則提醒,，在流動攤販那里購買的廉價蘋果,，或是殘次蘋果產(chǎn)品中夾雜的落地果，受農(nóng)藥污染的幾率較高,，削皮后再食用更安全,。

2.哪種顏色的蘋果最有營養(yǎng)？

從紅富士,、黃元帥到澳洲青蘋,，雖然這些蘋果外觀差異很大，但只是糖分,、有機(jī)酸等含量有異,，營養(yǎng)幾乎相同。

3.每天到底吃多少蘋果,？

天津營養(yǎng)學(xué)會理事長付金如表示,，《中國居民膳食指南》建議每天吃200—400克水果,，基本上一個大的富士蘋果就能滿足。不過,，沒有必要恪守‘每日一蘋果’,，每周3-4個即可，可以穿插吃些其他時令水果,。此外,，由于蘋果質(zhì)地較硬，吃的時候最好細(xì)嚼慢咽,，避免狼吞虎咽,，以免損傷腸胃，吃蘋果最好的時候是在兩餐之間,。

4.每天吃2個可遠(yuǎn)離心臟病,、中風(fēng)風(fēng)險。

每天一個蘋果可預(yù)防心臟病發(fā)作,，效果等同于服用他汀類藥物,。每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果,，那么還會收到額外12%的保護(hù)效果,。換言之，果蔬攝入量越多,，死于心臟疾病的風(fēng)險越低,。

在蘋果制品的加工過程中，果汁的營養(yǎng)損失最少,。果醬由于需要加熱,，可能會損失部分水溶性維生素，并會添加較多的糖,，所以不建議大家代替真正的水果哦,！不過，其他的蘋果制品還包括蘋果酒,，度數(shù)不高但口感清醇,，老人可以喝一點；蘋果醋有減肥功效,，但盡量別空腹喝,。

5.吃蘋果最適宜的人群有哪些？

糖尿病人群：美國農(nóng)業(yè)部有機(jī)食品專家芭芭拉·卡米稱：蘋果中的“酸”,、“甜”的來源也十分有益,。蘋果雖酸性高，但并不有害,，其酸由90%蘋果酸和10%檸檬酸組成,；果實的甜味來自蔗糖和果糖,，兩者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃,。

高血壓人群：蘋果高鉀低鈉,，可部分中和現(xiàn)代人的高鹽飲食，幫助穩(wěn)住血壓,。

減肥人群：成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪,，非常適合減肥者。