端午粽子選購及食用指南

看到以上不合格粽子,，有些消費(fèi)者要問了,，怎樣才能買到安全放心的粽子呢？粽子怎么吃才最健康,？國家食藥監(jiān)總局給咱們提出了幾點建議,。

1. 一看二聞三選擇，到正規(guī)渠道購買具有清晰標(biāo)識的粽子,。

首先,，要去正規(guī)渠道購買。一看：真空包裝粽子,、塑料袋或鋁箔袋粽子包裝應(yīng)完好,，要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象,，同時要注意是否有印刷清晰的廠名,、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。尤其是新鮮粽子，由于其保質(zhì)期很短,，要盡可能挑選出廠時間較近的產(chǎn)品,。

二聞：粽子的尖角容易刺破軟包裝材料，一旦破損,，易造成細(xì)菌侵入從而引起粽子變質(zhì)，因此要鼻聞粽子是否有霉味等其它異味,。同時,，要注意觀察粽子外包裝。

2. 不過度追求粽葉顏色,，注意煮熟煮透粽子,。

食藥監(jiān)局提醒，在購買粽子時,，不要過于追求粽葉的顏色,，過度鮮綠的粽葉并不是真實自然的。粽葉經(jīng)過高溫蒸煮后綠色會褪去一些,，略發(fā)黃,，屬正常現(xiàn)象,，一般情況下,，墨綠、黃綠,、淡黃都是正常的,。新鮮粽子、速凍粽子的粽葉應(yīng)包裹完好,，棕體應(yīng)形狀完整,，無露米、變形現(xiàn)象,，粽線捆扎松緊適度,。