動脈硬化要怎么吃才好呢,？動脈硬化和我們的日常飲食也是有一定關(guān)系的,，吃的方面是否正確會直接影響到病癥的治愈程度,。因此，就來一起了解了解動脈硬化的飲食究竟能吃什么不能吃什么吧,。

動脈硬化的日常飲食須知

多吃素菜少飲酒,。素菜和水果含有大量維生素C,、鉀,、鎂元素。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇代謝,，防止動脈硬化發(fā)展,，同時(shí)可增加血管的致密性。酒類尤其是烈性酒,，可促進(jìn)動脈硬化,，另一方面可誘發(fā)中風(fēng)。

攝入的熱量,。必須與消耗的能量相平衡,，較好把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。如果超重,，就不僅要減少熱量攝入,，還應(yīng)該增強(qiáng)體力活動，加強(qiáng)能量消耗,。

宜多吃富含維生素C的食物,，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積,。

對肉或魚較好燒,、烤或烘，不要用油煎或炸,。因?yàn)闊?、烤、烘能從肉中清除掉相?dāng)數(shù)量的人體不需要的脂肪,。

飲食清淡不過飽,。飲食以清淡為宜,，因?yàn)槭认田嬍常c會進(jìn)入血管壁,，使其增厚,，血壓增高。進(jìn)食量應(yīng)適當(dāng),，不宜過飽,，否則身體過胖加重心臟負(fù)擔(dān)。

降低膽固醇的攝入量,。每日不超過三個(gè)蛋黃（包括其他食物）,，水生貝殼類（龍蝦、小蝦,、牡蠣）每月較好僅吃2～3次,，少吃肝、腎和其他內(nèi)臟,，因?yàn)?，?nèi)臟中含有大量的膽固醇和脂肪。

多吃素菜少飲酒,。素菜和水果含有大量維生素C,、鉀、鎂元素,。維生素C可調(diào)節(jié)膽固醇代謝,，防止動脈硬化發(fā)展，同時(shí)可增加血管的致密性,。酒類尤其是烈性酒,，可促進(jìn)動脈硬化，另一方面可誘發(fā)中風(fēng),。

攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡,，較好把這種平衡保持在標(biāo)準(zhǔn)體重范圍內(nèi)。如果超重,，就不僅要減少熱量攝入,，還應(yīng)該增強(qiáng)體力活動，加強(qiáng)能量消耗,。

與此同時(shí),，動脈硬化的飲食禁忌是怎樣的呢？

動脈硬化的飲食禁忌

羊髓：由于羊的腦髓中膽固醇的含量頗高,，所以,，體質(zhì)強(qiáng)壯的冠心病和動脈硬化者，不宜多吃常吃,，以免加重病情,。

豬腎：又稱豬腰子,。據(jù)分析，其膽固醇的含量頗高,，每100克豬腰子中含405毫克的膽固醇,。所以，凡患有心腦血管疾病之人,，忌吃豬腎,，以防增加血中膽固醇量，減輕動脈硬化癥的病情,。

醍醐：是一種高脂性食物,。據(jù)分析，每100克醍醐中,，含動物性脂肪高達(dá)20克,，其中含飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸，這對冠心病和動脈粥樣硬化之人有弊無利,，應(yīng)忌食之,。

那么，動脈硬化究竟要吃什么好呢,？

動脈硬化吃什么好

黑木耳：黑木耳有顯著的抑制血小板凝集的作用,，也是動脈硬化的“良藥”,。因?yàn)檠“逶礁?，發(fā)生動脈硬化和形成血栓的可能性就越大，所以黑木耳對動脈硬化和血栓形成十分有效,。

土豆：土豆是不錯(cuò)的選擇,，土豆中含有大量維生素B6，有較好的防治動脈硬化的作用,。目前,，心腦血管疾病患者日益增多，可能與糧食過分精細(xì),、維生素B6攝入不足有關(guān),。土豆中有十分可觀的泛酸，人體內(nèi)泛酸正常,，則會使交感神經(jīng)功能健全,，血壓就會比較穩(wěn)定。

香蕉：香蕉含有豐富的鉀,，鉀具有抗動脈硬化,、降血壓、保護(hù)心臟的作用,。香蕉還有潤腸通便的作用,，可避免用力排便引起的腦血管意外,。

以上就是關(guān)于動脈硬化飲食的建議，具體飲食應(yīng)聽醫(yī)囑,。