慢性病就是不容易治愈的,、會反復發(fā)作的病,。大到危及生命的心、腦血管病,、糖尿病,、肝的病變,、腎的病變，以及各種癌癥等,，小到鼻炎,、咽炎、皮膚病等等,。對于慢性病患者來說,，日常飲食也是需要注意的,。下面，我們就來了解下糖尿病,、高血壓,、慢性腎臟病的飲食注意事項吧。

三大慢性病飲食注意事項

一,、 糖尿病飲食注意事項

1） 食物多樣,、谷類為主，多吃蔬菜,、水果,，少吃肥肉和葷油，清淡少鹽,，避免甜食,，戒煙限酒。

2） 烹調(diào)得法：亦選雞肉,、瘦肉及魚,，煮肉前先切去肥脂或雞皮，避免用大量調(diào)味料,，避免用大量糖調(diào)味,，烹調(diào)方法以蒸、煮,、灼,、燜為主。

3） 定時定量,，少食多餐,，可以避免餐后高血糖。

二,、 高血壓飲食注意事項

1） 限制食鹽；每天食鹽攝入量應控制在5g以下,。

2） 盡量避免食用：動物內(nèi)臟,、雞蛋黃、豬油,、肥肉,、全脂牛奶、酸奶,、油炸食物,。

三、 慢性腎臟病飲食注意事項

優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食：<0.8g/kg/天,；低鈉飲食<5g/天：少吃食鹽,、醬油、味精、番茄醬,、沙茶醬,、食醋；限鉀飲食：少吃香菇,、桔子,、香蕉、芥菜,、花菜,、菠菜、竹筍,、葡萄,、番石榴、枇杷,、硬柿子,、咖啡、濃茶,、雞精,；限磷飲食：少吃內(nèi)臟、魚干,、汽水,、可樂、酵母,、蛋類,。

慢性病患者合理營養(yǎng)是基礎

“民以食為天”，合理,、均衡,、適量的飲食是健康的保證，每天做到早餐吃好,，中餐吃飽,，晚餐吃少；多吃食物,，少吃食品,；多在家中吃，少在外面吃,；多吃溫食,，少吃冷食；多吃時令菜,，少吃反季節(jié)菜,；注意食品衛(wèi)生,、安全；少量飲酒,，牢牢把好”病從口入”這一關,。

預防慢性病的營養(yǎng)措施

1、 谷類是每日飲食的基礎

谷類是膳食能量的基本來源,，應成為我們每日膳食的基礎,。但隨著生活水平的提高，我國很多大城市已經(jīng)出現(xiàn)動物性食物的消費量超過谷類消費量的傾向,，對一些慢性病的預防極為不利,。因此，要大力提倡發(fā)揚以“谷類為主”的中國膳食的良好傳統(tǒng),，避免“肉類為主”西方膳食的弊端,。而在谷類食物中，應提倡選用部分粗雜糧,。

2,、 適量進食動物性食物，每周進食2～3次海魚

動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源,。有人擔心動物性食物會增加心血管病的發(fā)生幾率，實際上,，合理適量進食動物性食品,，不僅不會導致慢性疾病，相反,，由于動物性蛋白質(zhì)的氨基酸模式更適合人體需要,，其賴氨酸含量較高，有利于補充谷類蛋白質(zhì)中賴氨酸的不足,；同時魚類（特別是海產(chǎn)魚）所含n3不飽和脂肪酸較多,，在預防心血管疾病方面有獨到的作用。不進食動物性食物,，可能導致必需脂肪酸,、部分維生素、礦物質(zhì)和微量元素的缺失,，導致負氮平衡和蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，同時也難以避免高脂血癥的發(fā)生,。

3,、 每日吃1斤蔬菜和2個水果

蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維和天然抗氧化物,。大量流行病學調(diào)查和臨床研究均證實,，大量進食蔬菜、水果,，對保持心血管健康,，增加抗病能力，以及預防某些癌癥等,，均起著重要的作用,。

蔬菜和水果，建議在食用多樣的原則指導下,，多選用紅,、黃、深綠的蔬菜和水果,，因為它們是胡蘿卜素,、維生素B2、維生素C等的重要來源,。為預防慢性疾病的發(fā)生,，每日進食1斤蔬菜（正餐）和2個水果（加餐）是必需的。