祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，春季肝臟器官非?；钴S，這個(gè)季節(jié)養(yǎng)肝排毒，能達(dá)到事半功倍的效果。而食療，無(wú)疑是最合適的排毒方式,。以下幾種食物，對(duì)春季排毒有所幫助,。  

黃瓜——清熱促代謝 

《本草綱目》中記載,，黃瓜味甘性涼，有清熱,、解渴,、利水、消腫的功效,。對(duì)春季常見的煩 躁,、喉痛等癥狀，都有幫助。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，黃瓜中含有纖維素,，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄有一定作用,。黃瓜所含的黃瓜酸,，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素,。黃 瓜的利尿作用能清潔尿道,，有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸,，可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,。但黃瓜偏寒，脾胃虛弱,、久病者宜少吃,。黃 瓜很適合用來(lái)涼拌，比如黃瓜木耳,、蒜拌黃瓜等,。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜，或者做黃瓜餡兒水餃,。

黑木耳——血管清道夫

黑木耳,，性甘味平，有排毒通便,、清胃滌腸,、和血止血等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，木耳所含的一種植物膠質(zhì),，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,，再排出體外,，從而起到排毒清胃的作用。同時(shí),，還因富含鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,，有令肌膚紅潤(rùn)的功效，并可防治缺鐵性貧血,。木耳拿來(lái)清炒,、涼拌、做湯均可,。

海帶——吸脂去浮腫

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì),，能夠吸收血管中的膽固醇,，并把它們排出體外，使血液 中的膽固醇保持正常含量,。另外,，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇,，具有良好的利尿作用,，可以治療中毒、浮腫等癥,，海帶是理 想的排毒養(yǎng)顏食物,。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多,。

蘆筍——清熱防口干

蘆筍性味甘寒,，有清熱利尿功效，對(duì)口干,、煩熱等春季常見癥狀,，都能有所緩解。蘆筍所含 的天門冬素有利尿作用,，能排除體內(nèi)多余的水分,，有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,，但過度烹煮容易使這些維生素流失,，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適 宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌,。

白蘿卜——消食防便秘

蘿卜味辛,、性涼，具有清熱生津,、消食化滯,、順氣化痰的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便,，利于減肥,。如果想利用蘿卜來(lái)排毒，可以選擇生食,，打成汁或涼拌,、腌漬均可。