春天本來是個(gè)萬物復(fù)蘇、萬紫千紅的季節(jié),，不過,，春天也是讓很多人感到抑郁、讓人不開心的季節(jié),。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),，每年春天，人最容易被抑郁的情緒籠罩,。那么,，該怎么樣拯救不開心呢？食物或許是個(gè)不錯(cuò)的方法,。

春天為什么容易抑郁,？

首先春天氣壓比較低,，空氣中含氧量較低，耗氧量20%的大腦極其敏感,，所以注意力不集中,，情緒低落，心煩意亂,，不安躁動(dòng)種種不良反應(yīng)接踵而來,。

其次是生物的代謝進(jìn)入旺盛期，周圍的生物體在這個(gè)季節(jié)會(huì)發(fā)出一種次聲波,，影響人的內(nèi)分泌系統(tǒng),，導(dǎo)致人體內(nèi)分泌的激素紊亂，從而進(jìn)一步促進(jìn)情緒問題的產(chǎn)生,。

再者春天的氣候變化比較大,，特別是早晚溫差大，會(huì)造成人體一些內(nèi)環(huán)境的變化,，免疫力下降,，極易生病，同時(shí)會(huì)使人的情緒發(fā)生波動(dòng),，容易引發(fā)各種精神疾病的發(fā)生和復(fù)發(fā),。

5款美味食譜解救不開心

1、 香辣蒜汁炸雞翼

材料：雞翅8只,，鹽,、蒜蓉辣椒汁、蒜頭汁,、檸檬汁,、喼汁、胡椒粉,、生抽,、豉油、麻油,、面粉各適量,。

做法：雞翅洗凈瀝干水分，鹽,、胡椒粉,、檸檬汁、蒜蓉辣椒汁,、豉油、生抽,、喼汁,、腌制20分鐘后,，用微波爐叮1分鐘后，拍上面粉,，炸至熟透即可,。

2、 酸菜魚

材料：黑魚600克,，泡酸菜100克泡紅辣椒25克,，泡仔姜、蔥花各15克,，花椒3克,，蒜5克，精鹽4克,，料酒10克肉湯500克,，熟菜油500克。

做法：將魚兩面各切3份,，酸菜搌干水分,，切成細(xì)絲，泡紅辣椒剁碎,，泡姜切成粒,；炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱,，放入魚炸呈黃色時(shí)撈出,；鍋內(nèi)留油，放入泡紅辣椒,、姜,、蔥花，再摻入肉湯,，將魚放入湯內(nèi),。湯沸后移至小火上，放入泡酸菜,，燒約10分鐘,，盛入盤。鍋內(nèi)加入醋,。

3,、 金針菇肥牛卷

材料：金針菇、肥牛,、香辣醬（可按個(gè)人喜好更換）,。

做法：肥牛片抹上香辣醬，金針菇洗凈,、去掉根部,，用肥牛片卷起,，放入盤中；將整盤卷好的金針菇肥牛卷放入微波爐中,；700W微波火力加熱5分鐘左右,，出爐后再點(diǎn)綴適量辣醬即可。

4,、 醬干貝蝦仁蛋包飯

材料：特制蔬菜飯,、蛋皮、干貝,、蝦仁,、西芹、蘑菇,、蠔油,、XO醬、太白粉水,、青豆仁,。

做法：熱油鍋，將干貝和蝦仁以大火煎至五分熟時(shí),，加入西芹,、蘑菇、蠔油,、XO醬煮,，直到醬汁滾沸為止。慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁,。將以特制蔬菜飯以容器裝好,，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮,，淋上醬汁再點(diǎn)綴青豆仁即可,。

5、 糖醋排骨

材料：肋排,，蔥姜,，老抽，鎮(zhèn)江香醋,，糖,，料酒

做法：肋排切段，焯水以后撈出,。鍋里加油燒熱,，把肋排過油，煎到微黃撈出。鍋里留一點(diǎn)油,，下蔥姜炒香,，然后加入小排，倒醬油調(diào)色,。加入高湯和酒，然后下醋和大量的糖,，大火燒開,，小火悶煮到收汁。等湯汁濃稠發(fā)亮,，再次加醋,，翻炒起鍋。

覺得不開心,？覺得心情郁悶,？沒關(guān)系，用美食拯救自己吧,。