主要功效：清咽利喉、潤肺止咳,、健胃消食

推薦人群：咽干疼痛,，咳嗽無痰等不適

材料：青欖8個、檸檬4片,、南北杏各10g,、豬肺半個、瘦肉100g,、生姜適量（3~4人量）,。

烹調方法：青欖洗凈后在表面稍做劃痕，檸檬洗凈切片,，南北杏溫水浸泡后去皮,，瘦肉切塊。豬肺的清洗稍微麻煩一些,，要先將喉管接入水龍頭中灌入清水后倒出,，反復多次后直到豬肺完全變成白色，切大塊,，汆水去掉血污,。在鍋中放入1.5L清水，加入豬肺,、瘦肉,、青欖、南北杏,、生姜,，武火煲開后改文火繼續(xù)煲0.5小時，然后放入檸檬繼續(xù)煲20分鐘,，最后調味食用,。

湯品點評：

過新年時，有的人由于過度疲勞,、抽煙,、喝酒，導致節(jié)后各種不適接連出現(xiàn),。今天靚湯姐姐就貼心地給大家奉上一款清咽利喉,、潤肺止咳、健胃消食的靚湯,。湯中青欖性平,，味甘酸澀，具有清熱解毒,，利咽化痰的功效,；檸檬性平，味酸,、甘,，具有化痰止咳，生津健胃的功效；南北杏合用,，具有潤肺止咳,，潤腸通便的功效；此湯水喝起來酸甘可口,，別有一番風味,，感覺咽喉不適、消化不良的人群皆可食用,。