民以食為天,，食以安為先。食品安全，政協(xié)委員怎么看?

2014年,，重慶市政協(xié)全會1號提案即聚焦“進(jìn)一步強化食品安全監(jiān)管”,，2015年新修訂的《中華人民共和國食品安全法》實施以來，各界政協(xié)委員更是持續(xù)通過全會提案,、社情民意等渠道,，就多個領(lǐng)域還存在的食品安全問題進(jìn)一步提出意見建議。

火鍋,，重慶的飲食名片,，如何保障這一最為市民所關(guān)切的“舌尖上的安全”?

市政協(xié)委員、重慶秦媽火鍋掌門人秦遠(yuǎn)紅認(rèn)為,，現(xiàn)有的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)還存在忽視地方特色，希望進(jìn)一步完善相關(guān)質(zhì)量及安全指標(biāo),，讓企業(yè)有清晰的章法可遵守,，生產(chǎn)良心產(chǎn)品，讓消費者放心,。

2015年,，重慶多所幼兒園被曝光食品安全事件，引起社會高度關(guān)注,。為此,，致公黨重慶市委，市政協(xié)委員徐登權(quán),、鄧琳等紛紛在今年市政協(xié)全會期間提出提案,，呼吁加強幼兒園食品安全監(jiān)管。

委員們建議,，要指導(dǎo)各幼兒園建立完善食品采購索證制度,、庫房管理制度、餐具消毒保潔制度,、食品留樣制度,、衛(wèi)生檢查制度等全面系統(tǒng)的食品安全監(jiān)管機制，確保對食品從原材料進(jìn)貨,、加工到幼兒進(jìn)食整個工作環(huán)節(jié)都有明確嚴(yán)格的檢查備案機制,，還要強化監(jiān)管機制，可推選出一定比例的家長代表參與食品安全監(jiān)管工作,。

農(nóng)村食品安全,，同樣牽動著委員們的心。

市政協(xié)委員,、巴南區(qū)沿河村黨委書記王明德表示,，一些不法分子把不合格食品拿到農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場銷售;

有些村民也貪圖便宜，將一些不合格食品買回家食用，“農(nóng)村食品存在嚴(yán)重安全隱患!”他建議建立農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)街市場食品安全監(jiān)管長效機制,，有關(guān)食品安全部門要采取暗訪,、不定期抽查等形式分批進(jìn)行檢查治理，并且加大查處力度,。

“要將此項工作形成長期機制,，抓長、抓細(xì),、抓常!”他堅定地說,。

“信息透明是關(guān)鍵，建議盡快建立健全保健食品追溯系統(tǒng)!”市政協(xié)委員李國疾呼,。

他說,，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》，對入市前的許可管理,、生產(chǎn)管理,、市場監(jiān)督、廣告管理,、違法處罰都給予了規(guī)定,，但仍要看到保健食品監(jiān)管仍存在“重審批、輕監(jiān)管”的問題,，建議由市食藥監(jiān)局牽頭,，全程公開追溯產(chǎn)品由原材料始，經(jīng)產(chǎn)物加工,、物流,、經(jīng)銷商，直至達(dá)到消費者手中的每一過程,，向消費者供給真實,、精準(zhǔn)的信息。