干果美味爽口、老少咸宜,，具有很高的營養(yǎng)價值,。常見的干果種類有板栗,、榛子,、腰果,、核桃,、瓜子,、杏仁,，大棗、開心果,、榛子,、花生、松子大棗,、葡萄干等幾十樣,，干果所含有的維生素和礦物質(zhì)含量很高,，且各有不同的營養(yǎng)價值。

干果有哪些?干果有哪些功效?

1,、 大棗

干果大棗,，又稱紅棗，維生素含量高,，是天然的維生素丸,，可增強人體免疫力、提高人體元氣,，具有健脾益胃,、補氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)顏等功效,。

2,、 葡萄干

葡萄干是鐵、鈣含量極高的干果,，可提高人體代謝機能,，具有補血補氣、消除疲勞,、護心護血,、降血壓,、促消化等功效,。葡萄干是貧血者的補血佳品，對冠心病患者的身體康復(fù)有較好的影響作用,。

3,、 話梅

干果話梅富含抗氧化劑與植物纖維，具有抗衰老,、助消化的功效,。制造話梅所用的梅子，曾被李時珍稱為“血分之果”,，《本草綱目》記載顯示：梅,，健胃、斂肺,、溫脾,、止血涌痰、消腫解毒,、生津止渴,、治久嗽瀉痢。

4,、 核桃

干果核桃又稱胡桃,，富含蛋白質(zhì),，具有“長壽果”、“智力神”的美譽,。核桃具有健腦補腦,、提高免疫力、潤燥滑腸,、破血祛瘀等功效,。另外，核桃還具有固腎澀精的醫(yī)療功效,，可用于治療喘嗽,、腰痛等疾病。

5,、 花生

干果花生含有大量的淀粉,，可有效幫助人體恢復(fù)體力，除此之外,，花生具有通便,、補腎、滋陰,、益壽,、抗衰老、清肺化痰等作用,。而花生米的紅衣可預(yù)防腳氣病,、干眼病、神經(jīng)炎,、口唇炎等疾病,，吃花生時最好不要把紅衣撕掉。

6,、 板栗

唐朝孫思邈曾說過：板栗為腎之果也,，腎病宜食之。干果板栗不僅美味,，還具有極高的藥用與養(yǎng)生價值,。板栗富含膳食纖維，具有健脾,、強心,、補腎、強筋,、補血等功效,，每天吃6-7個為佳，多吃則易導(dǎo)致腸胃不適。

看看你是否適合吃堅果?

問：糖尿病人可以吃堅果嗎?

答：糖尿病人吃堅果沒問題,。

事實上,，除了栗子、白果之外,，堅果中所含的淀粉很少,，膳食纖維卻比較高，所以它們升高血糖的危險也很小,。而糖尿病人的重要任務(wù),，就是預(yù)防和控制心腦血管疾病并發(fā)癥，而在這方面,，堅果會頗有益處,。

早上吃一小把堅果，毋寧說,，是糖尿病人的明智食物選擇,。

比如說，2004年發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn),，在II型糖尿病人的膳食當(dāng)中添加一把核桃,，可以改善病人的血脂狀態(tài)。在一項西班牙研究中,，調(diào)查了9000名心血管疾病患者,，發(fā)現(xiàn)吃堅果對控制血脂和心臟病發(fā)病風(fēng)險有益。

問：痛風(fēng)病人可以吃堅果嗎?

答：痛風(fēng)病人吃一小把堅果,，同樣可以放心,。

因為堅果類屬于低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低于黃豆和大部分豆類,。例如,，核桃當(dāng)中的嘌呤含量為25毫克/100克,，巴西堅果是23,，榛子是37，花生略高,，為79,，而豆腐是68，黃豆是190,，豬肉是150

問：減肥者可以吃堅果嗎?

答：減肥者可以放心食用,。

因為研究發(fā)現(xiàn)部分堅果具有相當(dāng)好的飽腹感，比如大杏仁的纖維含量列堅果當(dāng)中的首位,，它能有效地壓制饑餓感,，并延長飽腹感。即便是纖維含量不算高的核桃，在適量食用,、不增加膳食,。