肥胖總是困擾著人們,，不僅如此,，還很難瘦下去,，有些人更是嘗遍了各種各樣的減肥方法，那么這到底是什么原因呢,？

Q1,、我家沒有瘦子，難道肥胖會遺傳,？

營養(yǎng)師告訴你：

家族性肥胖其實(shí)跟家庭生活習(xí)慣有更大的相關(guān)性,，例如一樣的進(jìn)食內(nèi)容：常吃大餐、高熱量食物,，或有三餐不正常、偏食,、宵夜習(xí)慣,；加上家人都不喜歡運(yùn)動或是活動量過少等等生活方式。因此,，即便你的體內(nèi)擁有肥胖基因,，別以為就從此瘦不下來。正確的節(jié)食方式加上規(guī)律的運(yùn)動,，絕對是打擊易胖因子的不二法門,。

Q2、碰到生理期,，大吃大喝也不用怕胖,？

營養(yǎng)師告訴你：

有人說生理期正是女生瘦身的緩沖期，這時候大吃也不會變胖,，尤其甜食更有安撫焦躁情緒的好處,，所以多吃無妨？這種錯覺來自于經(jīng)期前幾天（黃體期）就開始的水腫現(xiàn)象,，讓人看起來變得比較胖,，體內(nèi)滯留的水份也使體重多了1.2公斤，等到經(jīng)期結(jié)束,，水腫一消掉,，體重變得輕一點(diǎn)，所以產(chǎn)生“經(jīng)期大吃不會變胖”的假象,。也因?yàn)楹蔂柮傻淖兓?，很多女性在這段期間食欲特別好，并透過攝取甜食或高熱量食物來緩和焦慮,。養(yǎng)成習(xí)慣的話,，體重可是會跟著每個月悄悄攀升喔,！嘴饞時還是用其它低卡食物代替，每天確實(shí)做好熱量控制吧,。

Q3,、不吃米飯，一定瘦,？

營養(yǎng)師告訴你：

不吃白米飯的減肥觀念,，在于大家認(rèn)為它所含的淀粉質(zhì)及熱量都高，因此有此一說,。不過,，長期戒食米飯的減重法復(fù)胖率高，恢復(fù)正常飲食后,，吃下的東西都會變成脂肪囤積起來,。

米飯屬于碳水化合物，是人體的熱量來源,，所含的醣類還有幫助代謝的作用,。當(dāng)不吃白飯、身體缺乏飽足感時,，更容易在餐后或下一餐去攝取其他高熱量的食物,，瘦身鐵定失敗。

其實(shí),，只要不超過份量,，減肥時期也可以放心地吃米飯，男生一天2.5碗飯,，女生一天1.5碗半,，都在正常范圍內(nèi)。此外,，可以漸進(jìn)式的將白米飯改成富有飽足感,，能夠穩(wěn)定血糖的全榖類（如糙米、五谷米,、燕麥等）更好,。

Q4、多喝兒茶素飲料,，可以有效消脂減肥,？

營養(yǎng)師告訴你：

“能調(diào)節(jié)血脂、減少體脂肪形成”,，標(biāo)榜著兒茶素神奇減肥功能的市售茶飲,，老實(shí)說效果很有限。

在許多醫(yī)學(xué)研究報告中顯示兒茶素的主要功效為消除自由基，有抗氧化,、延緩衰老,，但是光靠喝茶飲想達(dá)到“降低血脂肪、增加脂肪燃燒”的效果,，卻不從基本的飲食習(xí)慣改變起,，成效恐怕會令人大失所望。

另外,，市售茶飲標(biāo)示確實(shí)與否,，或因放置過久，兒茶素漸失等因素,，都會影響到它的保健功效,。一般來說，選擇用沖泡茶葉的方式來攝取兒茶素會比較理想,，含量以綠茶最高,，其次為烏龍茶、紅茶,。泡茶時,，由于里頭的咖啡因也會被釋出，過量的話可能會對某些人造成心悸,、失眠或腸胃不適，每天飯后1～2杯就能達(dá)到良好的去油解膩及保健功效,。