一般情況下,，出現(xiàn)了貧血的現(xiàn)象就要通過飲食來進(jìn)行調(diào)理,，飲食調(diào)理貧血是最有效和最科學(xué)的方法,。那么，你知道哪些食物可以調(diào)理貧血,，哪些食物是貧血患者不能吃的嗎？下面就來為大家具體介紹介紹吧。

貧血需補充的營養(yǎng)元素

富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如蛋類,、乳類、魚類、瘦肉類,、蝦及豆類等,。

富含維生素c的食物：新鮮的水果和綠色蔬菜，如酸棗,、杏,、橘子、山楂,、西紅柿,、苦瓜、青柿椒,、生菜,、青筍等。維生素c有參與造血,、促進(jìn)鐵吸收利用的功能,。

富含鐵的食物：雞肝、豬肝,、牛羊腎臟,、瘦肉、蛋黃,、海帶,、黑芝麻、芝麻醬,、黑木耳,、黃豆、蘑菇,、紅糖,、油菜、芹菜等,。

富含銅的食物：銅的生理功能是參與造血,，銅缺乏也能引起鐵的吸收障礙和血紅蛋白合成減少。

那么,，有哪些食物適合貧血患者吃呢,？

貧血吃什么好

胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C,，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素,，胡蘿卜素對補血極有益，是最適合貧血的人吃的食物,，而且還可以用胡蘿卜煮湯,，是很好的補血湯飲,。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁,，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝,。

發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看,，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高,，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補血,，適合貧血的人吃,。

金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍,，鐵質(zhì)含量豐富,，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1,、C,、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素,。

龍眼肉：龍眼肉就是桂圓肉,，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖,、蔗糖等,。補血的同時還能治療健忘、心悸,、神經(jīng)衰弱和失眠癥,。龍眼湯、龍眼膠,、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

面筋：這是種民間食品,。一般的素食館,、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富,。而補血必須先補鐵,。

貧血不能吃什么

不能飲濃茶：茶葉中的鞣酸易與低價鐵結(jié)合，形成不溶性鞣酸鐵,，阻礙鐵質(zhì)吸收,。

不能喝咖啡。

不能食用大蒜：大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì),，過多食用會抑制胃液分泌,，使血紅蛋白,、紅細(xì)胞減少，加重貧血,。

不能喝牛奶：牛奶鐵含量很低,，而鈣、磷含量較高,，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣,、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足,。

少食堿性食物：堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收,，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物,，如饅頭,、蕎麥面等。

此外,，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生,、核桃,、杏仁、韭菜,、蒜苗,、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類,。

如果貧血癥狀過于嚴(yán)重或一直沒有好轉(zhuǎn),，就要及時就醫(yī)檢查治療。