處暑過后，廣州天氣的炎熱中也伴隨著絲絲的秋涼之意，民間有諺語云“交了八月節(jié),，夜寒白天熱”。夏秋之交,，此時是人體最為敏感的時期，容易產生倦怠、乏力,、煩躁的感覺,。中醫(yī)認為漸入秋季，天氣收斂清肅,，氣候干燥,，空氣水分減少，燥邪多從口鼻而入侵犯人體,，從而產生外燥病癥,。因此，這個時候應以養(yǎng)陰清熱,、潤燥止渴,、調理脾胃、清心安神的飲食進行生理性調整以利于調養(yǎng)生機,，去舊更新,。

廣州市第一人民醫(yī)院盧蘭芳副主任中藥師提醒,，中藥調理是此時進補的一個重要方法,，調理脾胃側重于清熱、利濕,、健脾,，以使體內的濕熱之邪從小便排出，促進脾胃功能的恢復,。養(yǎng)生進補中藥一定要對癥,，不能亂補，在服用中藥前最好咨詢醫(yī)生看看適不適合食用,。專家為您推薦四種養(yǎng)生中藥,。

麥冬

麥冬味甘、微苦,、性微寒,，歸心、肺,、胃經,。有養(yǎng)陰潤肺、益胃生津,、清心除煩的功效,。常用于肺燥干咳，虛癆咳嗽,，津傷口渴,，心煩失眠，腸燥便秘,。但是由于麥冬性微寒,，不宜用于脾虛引起的泄瀉,、痰飲及氣虛明顯的人群，亦不可過量服用,。麥冬不僅可治療疾病,，還可用來做藥膳，美味又養(yǎng)生,。下面推薦幾款藥膳：

1. 麥冬蒸子鴨

【材料】麥冬25克,，子鴨1只，料酒10克,，鹽5克,，醬油10克，味精3克,，胡椒粉3克,，姜5克，蔥10克,。

【制法】將麥冬用清水洗凈,，浸泡24小時，取出錘扁,，除去內梗,，子鴨宰殺后，去毛樁,，內臟及爪,；姜切粒，蔥切花,。將麥冬放入鴨腹內,，置武火大氣蒸籠內，蒸55分鐘即成,。

【功效】滋陰清熱,，潤肺生津。適用于陰虛發(fā)熱,、咳嗽吐血,、肺氣虛弱、口干,、便秘,、喉嚨腫痛、更年期綜合征等,。

2. 山藥麥冬燉燕窩

【材料】鮮山藥150克,，麥冬20克，燕窩5克，雞湯750毫升,。

【制法】將山藥去皮,，切成丁狀，麥冬去內梗,，洗凈,；燕窩用45度溫水浸泡，去燕毛,，洗凈,。將燕窩、山藥,、麥冬,、雞湯同放燉杯內，用武火上燉沸,，再用文火燉半小時,，加入食鹽調味即可。

【功效】補脾胃,，滋陰潤肺,，有降低血糖的功效。

玉竹

玉竹味甘,、微寒,、性平,，歸肺,、胃經，有養(yǎng)陰潤燥,、生津止渴的功效,。適合于肺胃陰傷，燥熱咳嗽,，咽干口渴,，胃脘隱痛，大便燥結,。適合干咳但少痰,，或者口燥咽干的，以滋陰清熱生津止渴,。脾胃虛弱,、痰多清稀、胃寒腹瀉者不宜服用,。玉竹多跟沙參,、麥冬等藥材搭配使用。

1. 玉竹銀耳湯

【材料】取鮮玉竹、冰糖,、銀耳各10g,。

【制法】玉竹洗凈、切片,，銀耳泡發(fā)后擇凈,，加清水適量同燉至銀耳熟后，加冰糖即可,。

【功效】滋陰清熱,。適用于胃陰不足所致的口干、口渴,、胃脘隱痛,，大便燥結等癥狀。

2. 玉竹養(yǎng)肺梨

【材料】玉竹10克,、鴨梨一個,、冰糖適量。

【制法】鴨梨洗凈,，尖端削成蓋狀,，中間挖去梨核后裝入玉竹和冰糖，蓋上梨蓋后放入盅內,，加入適量水,，將盅放入鍋內，隔水燉熟,。

【功效】滋陰潤燥,、養(yǎng)肺祛痰、美肌,。適用于陰虛燥熱,、肺燥咳嗽者。痰過多者,、脾虛腹瀉者,、風寒咳嗽者不能吃。

百合

百合性微寒,，味甘淡,。有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效,，用于陰虛燥咳,，虛熱上擾、失眠,、心悸及胃脘疼痛等,。本品富含人體所必需的優(yōu)異蛋白質,、不飽和脂肪酸、微量元素,、維生素和多種生物堿,。不只味道鮮美，并且養(yǎng)分豐厚,，藥用價值也很高,。

1. 百合安神茶

【材料】取百合、小麥（各25克）,，蓮子肉,、首烏藤各15克，大棗2個,，甘草6克,。

【制法】將百合、小麥,、蓮子,、首烏藤、大棗,、甘草洗凈,，用冷水浸泡半小時，倒入鍋內,，加水至700毫升左右,，大火燒開煮沸后，小火熬半小時,。濾汁,，存入暖瓶內，連燉兩次,，隨時皆可飲用,。

【功效】具有清熱安神,、益氣養(yǎng)陰的功效,，適合神志不寧、心煩易躁,、失眠多夢,、心悸氣短、多汗者,。痰多,、食積、風寒咳嗽或胃寒拉稀者不適用,。

2. 木耳百合西芹炒荷蘭豆

【材料】荷蘭豆100克,，西芹去葉切段,，百合干和黑木耳少許。

【制法】百合干和黑木耳提前泡發(fā),，西芹和荷蘭豆飛水片刻撈出,，燒油鍋至七成熱，炒荷蘭豆變色,。倒入百合,、黑木耳和西芹，加少量水烹飪2分鐘,，調味煸炒即可,。

【功效】美容養(yǎng)顏、潤燥安神,。一般人群均可食用,，但有出血性疾病，消化不良,、易于腹瀉者不適用,。

石斛

石斛味甘，性微寒,，能養(yǎng)胃生津,、滋陰清熱、明目退翳,。本品可用于熱病口渴,、牙齦腫痛、腎陰虧虛之目暗不明,、筋骨萎軟,、陰虛火旺等證，對秋燥伴有近視,、遠視,、輕度白內障者尤為適宜。

1. 石斛菊花湯

【材料】石斛（6-12克）,、菊花適量

【制法】因石斛中的有效成分只有久煎才能發(fā)揮作用,，因此應將石斛先煎30分鐘，再放入菊花同煎5-10分鐘,。

【功效】有較好的明目潤燥功效,。

2. 石斛粥

【材料】石斛15克，大米100克,，白糖適量,。

【制法】將石斛洗凈，放入鍋中,，加清水適量,，水煎取汁,。在取出的汁液中加大米煮粥，待熟時調入白糖,，再煮一,、二沸即成，每日1劑,。

【功效】煮粥服食清中有補,，補中兼清，相得益彰,，對肺燥干咳及老人,、病后胃脘隱痛，食欲不振,，嘈雜不適者,，頗為適宜。