老年人要如何安排日常的飲食呢？老年人的飲食在安排時要多加注意合理。由于身體機能開始逐漸下降,，有些食物是不適合老年人吃的,。接下來，具體介紹一下老年人日常飲食的宜與忌都有哪些吧,。

老年人吃什么好

葫蘆：葫蘆含有豐富的糖類,、多種維生素B類、脂肪和蛋白質等,，具有清熱,、利尿和降壓的功效。

洋蔥：洋蔥中含有一種洋蔥精油,，可以降血脂,。因此，建議高血脂和動脈硬化者每日食用50~100克洋蔥,。

大蒜：研究證明,，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的血膽固醇升高，消除脂質在血管內(nèi)壁的堆積,，具有抗動脈粥樣硬化作用,。

荸薺：荸薺含有淀粉、蛋白質,、脂肪和多種維生素類,，及礦物質鈣、磷,、鐵等,。荸薺清脆可口，生吃,、熟炒皆可,，且是治療高血壓的佳果,。

黑木耳：黑木耳有抗血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集,，防止血栓形成,，延緩動脈硬化的發(fā)生與發(fā)展。黑木耳中的木耳多糖還能降脂,。每日可取黑木耳15克煲湯或炒食,。

茄子：在天然食物中含維生素P最豐富的要算是茄子。維生素P能增強人體細胞間的黏著力,，對微血管有保護作用,，可增加微血管韌性和彈性。選茄子時,，最好選紫茄子,，因其維生素P的含量最高。

燕麥：燕麥所含有的油酸,、亞油酸,、皂甙、卵磷脂以及鈣,、鎂,、硒等礦物質，均有降低血清膽固醇的作用,，防止過多的膽固醇在動脈壁上沉積,，進而預防動脈硬化。營養(yǎng)專家指出,，燕麥片能有效降低患冠心病的機率,。

那么，又有哪些食物是老年人不宜吃的呢,？

老年人不能吃什么好

銀耳：銀耳營養(yǎng)豐富,，還有補腎、潤肺,、生津等功效,，頗受老年人喜愛，但在臨床上,，因食用銀耳不當而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見,。這是因為老年人消化功能較差，銀耳又不太好消化,，如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用,，則會引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛,、惡心,、嘔吐,、腹脹、便秘,、肛門停止排氣等,，有些病情嚴重的甚至需要手術治療。

魚籽：魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品,，其中含有大量的蛋白質,、鈣、磷,、鐵,、維生素和核黃素，是人類大腦和骨髓的良好補充劑,、滋長劑,，但要注意老年人盡可能少吃，因魚籽富含膽固醇,，老人多吃無益。魚籽雖然很小,，但吃下去很難消化,，燒煮也很難燒熟透，吃了后容易消化不良,，造成拉肚子,，因此，在烹飪的過程中要煮熟煮透,，吃的時候不要吃得過量,。

葵花籽：葵花籽雖營養(yǎng)豐富，但并不適合老年人,。首先,，葵花籽含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸,，進食過多不但會消耗體內(nèi)的膽堿,，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟,，將會影響肝細胞的正常功能,，造成肝功能障礙，還容易引起結締組織增生,，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化,。其次，有些葵花籽在炒制時用的香料,，如桂皮,、大茴,、花椒等對胃都有一定的刺激作用。

豆腐：豆腐的營養(yǎng)價值很高,，但老年人也不宜多吃,。豆腐中含有極為豐富的蛋白質，同時也含有植酸和脹氣因子,，若一次食用過多不僅會阻礙人體對鐵的吸收,，還容易引起蛋白質消化不良，出現(xiàn)腹脹,、腹瀉等不適癥狀,。制作豆腐的大豆中含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化,，而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄,，造成人體內(nèi)的碘缺乏。中醫(yī)認為,，豆腐性偏寒,，所以胃寒者和易腹瀉、腹脹,、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多吃,。

除此之外，還有些食物是不適合老年人在早上吃的,。

老年人早上不能吃什么

油條,、油餅一是油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受,，容易出現(xiàn)消化不良,，還易誘發(fā)膽、胰疾患,，或使這類疾病復發(fā),、加重。對于那些消化吸收好的老年人,，往往由于脂肪攝入過多而易引起肥胖,。二是多次使用的油里往往會有較多的致癌物質，如果常吃油炸的食品,，可增加患癌癥的危險,。

甜食類甜食含糖量高，如果攝入糖過多,，可引起肥胖,，由于多余的糖在體內(nèi)可轉化為脂肪，因此還可引起無機鹽缺乏,。

動物內(nèi)臟類動物內(nèi)臟如肝,、腎,、腦等均含膽固醇甚高，老年人如經(jīng)常食用,，會使血中膽固醇增高,，從而容易引發(fā)冠心病、動脈硬化,、高血壓等心腦血管疾病,，或使原有的病加重。

想要健康度過晚年生活,，飲食要合理安排哦,。